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Platillos

Mini pizza

20 enero, 2017

Receta de la chef Jimena Cuevas de Centro Culinario Ambrosía. Para la masa: 1. Hacer un volcán de harina, incorporar la levadura, la sal y el...

ACTUALIDAD

The Peninsula Hotel está listo para recibir el Año Nuevo Chino

20 enero, 2017

La fecha más importante de China -el Año Nuevo Chino- está por llegar y The Peninsula Hotels (primera marca de lujo en hotelería de...

ACTUALIDAD

Colombia, la nueva sede de los 50 Mejores Restaurantes de Latinoamérica

20 enero, 2017

Cuatro años han pasado desde que se lanzaron los premios Latin America’s 50 Best Restaurants, lista patrocinada por S.Pellegrino & Acqua Panna, mismos que...

Nuestro sabor

Trattoria Giacovanni, un rincón italiano

16 enero, 2017

El disfrute de una buena comida tiene el poder de transportarnos a una región del país de origen. La cocina italiana es una de...

Platillos

Wrap Vegano

15 enero, 2017

Receta y fotografía cortesía de Campo Vivo. 1. En un recipiente mediano y hondo, mezclar los pimientos, tomate, pepino, zanahoria. 2. En otro tazón...

Postres

Copa de castañas y frutos rojos

15 enero, 2017

Receta del chef Miguel Ángel Flores del Superior de Gastronomía. Fotografía Saborearte 1. Calentar la leche y el azúcar con la vaina de vainilla. 2. Combinar las...

Platillos

Pork belly en salsa de sidra rosada

15 enero, 2017

Receta del chef Miguel Ángel Flores del Superior de Gastronomía. Fotografía Saborearte 1. Cicelar el pork belly, untar con sal y pimienta. 2. Cortar en cubos pequeños...

Platillos

Pato ahumado con betabel

15 enero, 2017

Receta del chef Miguel Ángel Flores del Superior de Gastronomía. Fotografía Saborearte 1. Cicelar la pechuga de pato y restregar la sal de manera que entre...

Platillos

Lomo mechado en salsa de ciruela

14 enero, 2017

Receta de la chef Suyin Ramgar del restaurante Rulfo dentro del hotel Hyatt Regency Mexico City. Fotografía Saborearte Para el lomo: 1. Calentar el aceite con ajo...

CAFETERÍAS

Capuchino de Menta Verde

14 enero, 2017

Receta y fotografía cortesía de Oster Prima Latte 1. Montar una carga de café molido en el maneral de la cafetera PrimaLatte 2.0. 2. Servir una...

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