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CULTURA GASTRONÓMICA

Notas sobre ingredientes y gastronomí­a en general

Cuadrilátero gastronómico se lleva a cabo en Aztlán

El Cuadrilátero Gastronómico llega a Aztlán Parque Urbano para ofrecer un duelo de sabores donde la tradición y la alta cocina chocan en una...

Llegó la segunda edición del recetario impreso Sobremesa 

El recetario impreso Sobremesa regresa con una segunda edición que celebra la cocina como un espacio de creatividad, nutrición y tradición. Este libro es...

Lucía Moreno presenta «Inteligencia Natural», una guía para un hogar sin tóxicos 

La autora revela los peligros ocultos en productos cotidianos y cómo adoptar un estilo de vida eco-informado con estrategias efectivas.  Muchos productos que se utilizan...

La delicia del queso

Decir que el queso es una de las grandes aportaciones a los sabores y propiedades alimenticias de la gastronomía es decir una verdad. El...

Torres Brandy Zero Challenge premia la sostenibilidad en la hostelería

La competencia global impulsa proyectos sostenibles y reconoce iniciativas replicables con impacto ambiental y social en la industria. Torres Brandy Zero Challenge celebró su final...

México, un país sembrado desde la antigüedad

La llegada de los europeos al continente americano marcó un antes y un después en todos los sentidos: histórico, social, cultural y, por supuesto,...

Celebración de la gastronomía en la Cena de Gala 2025 de Vatel Club México

La Universidad Anáhuac México Campus Norte fue el escenario de la Cena de Gala Anual 2025 de Vatel Club México, un evento que reunió...

Beluga se viste de manteles largos

Beluga Masaryk celebra su trecer aniversario y hoy te cuento cómo nos fue en una cena para festejarlo en grande.

Mujeres por un México lleno de sabor

La gastronomía mexicana es una de las más ricas del mundo, no solo en cuanto al sabor, sino también por la tradición y cultura...

ZASH revoluciona el tablescaping en México 

La decoración de mesas ha evolucionado hacia un concepto más personal y estético, donde cada detalle aporta armonía y carácter. El arte de decorar...
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