Se acaba el mes de mayo, un periodo que nos ha sacado, literalmente, sudor y lágrimas, con sequía, exceso de calor, campañas electorales y, por supuesto, homenajes a mamá. Por eso no quiero dejarlo ir sin un último brindis, o mejor dicho, una taza de café, en honor a mi madre, la tuya y también la de quien no tiene.
Madre Café
Y qué mejor lugar para hacerlo que en Madre Café, el restaurante y cafetería ubicado en la colonia Roma que se ha vuelto tendencia por su creativa cocina y su acogedor espacio.
Nada más al entrar te encuentras con un escenario que invita a quedarse toda la tarde. Primero, una terraza abierta con mesas y sombrillas perfecta para refrescarse. Al fondo descansa la barra donde se prepara la deliciosa coctelería, y más al fondo, se encuentra el salón, cuyas paredes de piedra y decoración minimalista enmarcan un fresco e íntimo espacio para quienes le rehuyen a la luz del sol.

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Por supuesto, todo esto es posible gracias a la arquitectura de la casona en la que se encuentra, que luce un estilo retro y al mismo tiempo contemporáneo perfecto para disfrutar con quien tú quieras
La cocina de Madre Café
No es que mi mamá no sepa cocinar, sino todo lo contrario, pues fue gracias a ella que me enamoré de la gastronomía. Pero si ella cocinara como lo hacen en Madre Café seguro que mi infancia hubiera sido todavía más bonita.
Y aunque nada se compara con la sazón de mamá, en Madre se preparan algunos de los platillos fusión más deliciosos que he encontrado, como su pizza de burrata con salsa macha o el ceviche de hongos tropical con palmitos, pepino, piña y aguacate que logra el equilibrio perfecto de sabores.

Además el menú es tan amplio que vas a necesitar ir varias veces, porque realmente todo vale la pena, desde los desayunos hasta los postres en la tarde para acompañar con un café.
Las bebidas
Es obvio que lo de aquí es el café, y con razón, porque sus bebidas de especialidad son de la mejor calidad; el espresso por sí mismo es bastante memorable, así como el resto de las bebidas a base de café.
Pero lo más sorprendente es la coctelería, no solo por su variedad de carajillos -al menos tienen 10 diferentes- sino también por el resto de las opciones que van desde los clásicos como el negroni hasta algunos más creativos como el Tiki-León, que se prepara con licor de mandarina, jengibre, durazno y limón.

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En fin, no importa cuales sean sus preferencias, seguro que mamá (o con quien vayas) y tú, encuentran la bebida ideal para su paladar.
No importa si es mayo, junio o cualquier mes, Madre Café es un espacio digno para disfrutar de un momento ameno; visita su página web y su instagram para conocer más y reservar.