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Pasarela Gastronómica

Si Aristoteles hubiera guisado, mucho más hubiera escrito

por Rodrigo Contreras No existe mejor representante de la unión entre arte y sabor como Sor Juana Inés de la Cruz, que no solo fue...

¡Lo Mejor de la Semana!

Esta por terminar mayo, un mes que nos ha llevado a revisar diversos temas dentro del mundo gastronómico. Esta semana pudimos saborear los platillos de...

Pasarela Gastronómica, desfile de sabores entre continentes

El pasado 20 de mayo, la Universidad del Claustro de Sor Juana celebró la décima edición de su Pasarela Gastronómica, proyecto propuesto por alumnos,...

¡Lo Mejor de la Semana!

Como cada semana, nos encanta recapitular acerca de los eventos gastronómicos que acontecen en el mundo culinario. Todos los días surgen interesantes aportes que...

X Pasarela gastronómica: desfile de sabores

Entre las paredes de la Universidad del Claustro de Sor Juana, nace una idea de y para alumnos: explotar conocimientos culinarios para elaborar prendas con...
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