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Porfirio Díaz

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CULTURA GASTRONÓMICA

Los sabores de la Revolución Mexicana: el porfiriato

19 noviembre, 2019

En el periodo revolucionario se consiguieron grandes avances y tendencias que marcaron la gramática culinaria del México moderno. hoy hablaremos del porfiriato.

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La comida en tiempos del Porfiriato

31 julio, 2015

A cien años de la muerte de Porfirio Díaz, recordamos un libro en el que se hace referencia a este personaje de la historia de México, que sin duda influyó en la cocina y la cultura mexicana a partir de su amor por Francia.

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