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Salón 16

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Fausto Villanueva: el jicarero de la ciudad

9 abril, 2019

El pulque –octli- es una bebida procedente del maguey que nos ha acompañado desde la época prehispánica, desde hace unos años nos hemos librado de prejuicios y hemos sucumbido ante esta deliciosa bebida.

Nuestro sabor

Platillos mexicanos, pulque y más en Salón 16, cocina de cantina

10 octubre, 2018

Confieso: no soy amante de las cantinas o fan del pulque; nunca lo fui y jamás pensé que escribiría acerca de ellos. Sin embargo,...

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