Trigo

Por Frida Medina  El placer del migajón de un bolillo recién hecho, la esponjosidad de una concha caliente o lo festivo de un pan de...

¿Has probado la pasta integral? Si eres amante de la pasta te invitamos a probar esta opción del nuevo catálogo de Barilla quien durante...

1. Mezclar en un bowl la sémola de trigo con los frijoles deshidratados, el huevo y la sal. 2. Crear un compuesto uniforme y húmedo...

Sentarse a comer siempre ha representado una parte muy importante de nuestras vidas. Chef Josefina Santacruz Propietaria del restaurante Páprika Fotografías: Claudio Pellettieri     Para curar el salmón 1. Mezclar...

Para Grey Goose, como para el amor, los detalles son lo más importante. Cada aspecto de la creación de Grey Goose está enfocado en...

Jim Beam llega a México como el bourbon más famoso del mundo. Una majestuosa bebida, cuyas características son el resultado de siete generaciones; un...

Con una asistencia de 9,127 profesionales de la industria de alimentos y bebidas, el Food Technology Summit & Expo se ha convertido en la...

Consumido desde los inicios de la era egipcia, el pan es uno de los alimentos más importantes a nivel mundial. Si bien una amplia variedad de granos se utilizan en su elaboración, el trigo es el más común debido a su constitución química que le da propiedades muy particulares.