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Carlos Bracho

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Otoño para gozar

Otoño. Estación del año que, astronómicamente, comienza en el equinoccio del mismo nombre y termina en el solsticio de invierno. //2. Época templada del...
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Tocino para el desayuno

En realidad, chère Karla, el tocino para mí tiene algo de historia: soy un aficionado al género western en donde John Wayne era el...
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El chocolate tentador

El alimento de los dioses o sea el theobroma cacao o el cacaotero, que se da en las tierras tropicales o subtropicales, este árbol es oriundo, lo...
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A gozar los cambios climáticos

Sí, chère Karla, por fortuna, por la posición que nuestro país guarda en la Tierra las Estaciones se nos presentan en toda su dimensión,...
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Recuerdos de Mayo en Tierra Caliente

Chère Karla: Yo me crie en Colotlán, Jalisco. Tierra caliente. Tierra de alacranes -los hay de dos patas. Sólo voy a nombrar a Victoriano Huerta....
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Niñas y niños del mundo: ¡uníos!

Sí, chère Karla, que las niñas y los niños se unan para que ayuden con su sabiduría infantil a que nosotros, los que ya no somos...
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La delicia del queso

Decir que el queso es una de las grandes aportaciones a los sabores y propiedades alimenticias de la gastronomía es decir una verdad. El...
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París bien vale una misa

En las guerras de religión en Francia – 1562-1598 – se enfrentaban católicos y protestantes. Evidentemente cada grupo defendía su propuesta religiosa. Enrique, era...
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¡Tamales!

La rosca lucía plena y pura, era de buen tamaño pues toda la familia estaba reunida para la celebración, éramos 8 hambrientos seres, pero...
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Un Año Nuevo a la Mesa: Reflexiones y Recetas por Carlos Bracho

Chère Karla:Año nuevo, vida nueva. Sí, que lo nuevo —la salud, la alegría— arriben arropados en los vuelos del año venidero. Porque, chère Karla,...
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Carlos Bracho. Actor de cine, TV y teatro. Fotógrafo y político. Miembro fundador de SOGEM, escritor y editor. Miembro fundador de “Leo, luego existo”, del INBAL.
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