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Carlos Bracho

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Hummus

Pocas personas han saboreado el pan pita, o pan o tortilla árabes, “bautizado”, o, mejor dicho, para untarlo con unas suculentas cucharadas de hummus. Y para...
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Niños, niñas…

    Quiero decirles lo mal que me supo a la boca el mango que era el postre de una comida. Y ¿por qué tal desastre?...
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FEBRERO LOCO, MARZO OTRO POCO

Refrán que se aplicaba en regiones en donde el invierno era muy fuerte, y bien que lo sabían los campesinos del lugar: en febrero...
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Amor y Amistad

Estaba sentado en mi Estudio, donde la ventana mira el bosque y los colibríes juegan con la velocidad y asombran con el paro repentino...
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Cara, cara Italia…

Hablar de Italia es hablar de Modigliani (que la leyenda dice que las últimas palabras del pintor fueron esas: “cara, cara Italia”), de Botticelli, del...
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Bellos tiempos

Chère Karla, sí, debemos todas y todos, tratar de vivir los bellos tiempos. Los tiempos que corren lo ameritan. Hay que buscar los varios...
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Maíz, el gran alimento

La dieta que los mexicanos antiguos seguían era una comida balanceada. En sus comidas diarias, en sus platillos estaban presentes, entre otros grupos alimenticios...
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Mayahuel y el mezcal

Chère Karla: “Para todo mal, mezcal y para todo bien, también”    Tú, chère Karla, mejor que yo, sabes y conoces las historias y los mitos y...
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Otoño para gozar

Otoño. Estación del año que, astronómicamente, comienza en el equinoccio del mismo nombre y termina en el solsticio de invierno. //2. Época templada del...
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Tocino para el desayuno

En realidad, chère Karla, el tocino para mí tiene algo de historia: soy un aficionado al género western en donde John Wayne era el...
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Carlos Bracho. Actor de cine, TV y teatro. Fotógrafo y político. Miembro fundador de SOGEM, escritor y editor. Miembro fundador de “Leo, luego existo”, del INBAL.
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