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Novedades y actualidades de la gastronomía

Lucila Molina de Merlos

El pasado 22 de marzo de 2025 se informó el fallecimiento de la reconocida chef Lucila Molina de Merlos, una figura emblemática en la...

Cuadrilátero gastronómico se lleva a cabo en Aztlán

El Cuadrilátero Gastronómico llega a Aztlán Parque Urbano para ofrecer un duelo de sabores donde la tradición y la alta cocina chocan en una...

Matti: De Italia a la Juárez

México e Italia están unidos por mucho más que las similitudes lingüísticas, pues se trata de dos culturas profundamente ligadas a su gastronomía, la...

Un Santuario de Bienestar en el Corazón Vinícola de México

Ubicado en el noroeste de Baja California, el Valle de Guadalupe es una de las regiones vinícolas más importantes de México, conocido por su...

Llegó la segunda edición del recetario impreso Sobremesa 

El recetario impreso Sobremesa regresa con una segunda edición que celebra la cocina como un espacio de creatividad, nutrición y tradición. Este libro es...

Mujer y vino

La necesidad de conmemorar un Día Internacional de la Mujer nace al final del siglo XIX, después de la Revolución Industrial. Este fue un...

Lucía Moreno presenta «Inteligencia Natural», una guía para un hogar sin tóxicos 

La autora revela los peligros ocultos en productos cotidianos y cómo adoptar un estilo de vida eco-informado con estrategias efectivas.  Muchos productos que se utilizan...

Alcázar: familia, historia y evolución

Nos encanta el pan, no solo porque satisface el hambre, sino porque uno bien hecho puede provocar un genuino placer que pocas cosas igualan....

La delicia del queso

Decir que el queso es una de las grandes aportaciones a los sabores y propiedades alimenticias de la gastronomía es decir una verdad. El...

Torres Brandy Zero Challenge premia la sostenibilidad en la hostelería

La competencia global impulsa proyectos sostenibles y reconoce iniciativas replicables con impacto ambiental y social en la industria. Torres Brandy Zero Challenge celebró su final...
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