Por Pia Quintana
Chef y Consultora Gastronómica
Llega el invierno y el frío, y con ellos algunos de los ingredientes más vibrantes del año. Durante esta temporada los cítricos...
Las bebidas mexicanas despiertan el humor del mexicano. Tal es el caso del mezcal que nos ha inspirado a decir:
Para todo mal…mezcal,
Para todo bien…...
La dieta que los mexicanos antiguos seguían era una comida balanceada. En sus comidas diarias, en sus platillos estaban presentes, entre otros grupos alimenticios...