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Circuito del Nopal en Valtierrilla, Guanajuato

Hay lugares donde un ingrediente no solo se cultiva: también define la vida cotidiana. Eso pasa en Valtierrilla, comunidad del municipio de Salamanca, Guanajuato,...

Salamanca: templos, historia y nieve de pasta

Caminar por el centro histórico de Salamanca es una forma sencilla de acercarse a la historia, la fe y las tradiciones de esta ciudad...

Qué ver en Santa Cruz de Juventino Rosas

La historia de Santa Cruz de Juventino Rosas se remonta a la época colonial. En esos años, el lugar creció como una zona agrícola...

Testal Cocina de Mar: tradición que mira hacia el litoral

La cocina mexicana de mar rara vez ocupa un lugar central en los discursos de alta cocina. Suele vivirse en mercados, carretas, playas y...

Legado y el arte de la calma

Osaka es una ciudad vibrante y sofisticada, tradicional y sorprendentemente moderna, que avanza con una energía que contagia y, al mismo tiempo, sabe detenerse....

Kioto y el tiempo contenido

Kioto se vive a través de gestos sutiles: el sonido de la grava en un jardín, la madera que cruje bajo los pies, la...

Velas escamadas, el oficio que resiste en Valtierrilla

Valtierrilla, Guanajuato, también se descubre a través de sus oficios. Más allá de sus calles y sus templos, hay una parte de este destino...

AMOR, CHOCOLATE Y VINO

Febrero invita al romance. Y con él, llegan los rituales: flores, promesas susurradas y, casi inevitablemente, chocolates y vino. No es casualidad que estos...

Amor y Amistad

Estaba sentado en mi Estudio, donde la ventana mira el bosque y los colibríes juegan con la velocidad y asombran con el paro repentino...

Contemplando la cara más seductora de Shanghái

Shanghái es una ciudad que no se explica, se percibe. Avanza con una energía constante, casi magnética, donde el pasado y el futuro conviven...
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