La historia de Santa Cruz de Juventino Rosas se remonta a la época colonial. En esos años, el lugar creció como una zona agrícola importante para la región. Antes se llamaba solo “Santa Cruz”, pero después el municipio cambió de nombre para rendir homenaje a Juventino Rosas, compositor mexicano del siglo XIX, conocido por la pieza “Sobre las Olas”.
Por eso, su nombre sigue muy presente en la vida cultural del pueblo y es un orgullo para sus habitantes. Uno de los sitios más representativos es la Parroquia de Santa Cruz, que destaca por su arquitectura y funciona como un símbolo de la comunidad.
La cultura del municipio se vive, sobre todo, en sus fiestas. La más importante es la Fiesta de la Santa Cruz, que se celebra en mayo y suele reunir a visitantes de otros lugares. En esos días, la gente adorna cruces con flores y participa en procesiones, música y danzas. También se realiza el Festival de Juventino Rosas, con actividades artísticas y culturales para recordar al compositor y mantener vivo su legado.
Tuvimos la oportunidad de recorrer algunos de los lugares más representativos del pueblo y, con ese paseo, asomarnos a una parte muy auténtica de Guanajuato. Entre calles tranquilas, la parroquia como punto de referencia y las historias que la gente comparte con naturalidad, se percibe el encanto de este lugar.
No te pierdas: Palenque Mal de Amor, mezcal artesanal desde Oaxaca
Marisquería & Grill La Habanera
La propuesta de este restaurante combina sabores clásicos del mar. Entre las opciones destaca el aguachile de la casa, junto con la tostada de ceviche y el shot de ostiones, ideales para empezar. También aparecen ingredientes del mar muy buscados, como langosta, ostiones frescos, lonjas de róbalo, mahi mahi, huachinango y salmón.
Para quienes prefieren algo con más carácter, hay opciones como el pulpo, incluido el pulpo a la parrilla, además de los camarones panzones. A esta selección se suma el lechón a la griega, una preparación que aporta un giro distinto dentro del menú. El servicio es amable y cercano, lo que hace que la visita se sienta cómoda desde el inicio. El lugar tiene buen sazón, porciones generosas y un ambiente relajado y familiar, además de un personal muy atento.
@lahabaneraa
Jardín Principal
El Jardín Principal funciona como una sala abierta: portales alrededor, el ir y venir de la gente, y un quiosco que recuerda a Juventino Rosas como figura local. Es el punto donde se reúne la gente de la localidad para disfrutar de la tarde, ya sea tomando una nieve o un café en pareja.
Templo de Santa Cruz
El templo fue construido por los franciscanos a mediados del siglo XVII, en la parte más alta del cerro del Sangremal. Este lugar es recordado porque, según la historia, ahí se llevó a cabo la conquista española el 25 de julio de 1531. En el altar mayor se encuentra una réplica en cantera de la Santa Cruz.
De acuerdo con la leyenda, esta cruz apareció en el cielo y fue vista por los indígenas durante la batalla, en el momento en que fueron derrotados por los españoles en ese sitio. La fachada del templo tiene un estilo sobrio y clásico. Destaca su gran pórtico. En su interior también sobresalen los retablos de cantera rosa, que combinan elementos del barroco y del neoclásico.
Santa Cruz de Juventino Rosas es un destino donde la historia, la tradición y la buena mesa se encuentran de forma natural. Recorrer su templo, su jardín y sus calles permite conocer una parte de Guanajuato que no conocía, en un ambiente tranquilo.
Lee también: Velas escamadas, el oficio que resiste en Valtierrilla