Por: María de los Ángeles Elizalde Islas

Poco a poco se acerca la fecha de la vendimia en la bodega queretana Freixenet, y este año tienen algo más que festejar, por ello echarán la casa por  la ventana. Durante los días 9, 10 y 11 de agosto se llevará a cabo esta fiesta que con el paso del tiempo, ha generado grandes vinos espumosos, ligeros vinos rosados y jóvenes tintos; este año cumplen 15 años realizando esta fiesta en la que todos los mexicanos y extranjeros están invitados para sumergirse en el mundo de Baco. Por esta razón, Freixenet decidió ofrecer una celebración acorde a este evento, como todos los años se colocarán prensas para el ya afamado “pisado de la uva” pero en esta ocasión estarán dentro del viñedo; habrá acceso libre a la cava –que dicho sea de paso es la única a 25m de profundidad en México; contarán con la presencia de 30 expositores gastronómicos y un escenario principal desde el cual escucharemos tips del vino; catas a puertas cerradas dirigidas por los enólogos de Freixenet; actos de magia, circo, espectáculos musicales a cargo de Edith Márquez (9 de agosto), la Sonora Dinamita (10 de agosto) y el Mariachi Gama Mil (11 de agosto) y una nueva área será abierta para recibir aproximadamente a 20,000 participantes. El costo para unirse a esta verbena popular, totalmente familiar, es de $150 por persona (niños menores de 12 años no pagan).

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Aunado a ello, los viñedos de esta bodega acogieron nuevas cepas para completar las 50 hectáreas que poseen, por lo que todos los asistentes observarán las pequeñas plantas de la uva parellada, muscat y xarel-lo, y por supuesto, las antiguas macabeo, chardonnay, cabernet sauvignon y merlot, así como la joven pinot noir. La fiesta de la vendimia es el evento más importante del viñedo, como lo menciona Meritxell Ricarte, Directora de Relaciones Públicas, ya que no solamente es el inicio del proceso para la elaboración del vino, sino que para el equipo de Freixenet México esta celebración significa algo más, para Marcos Ochoa refleja el trabajo de todas las personas que laboran en el viñedo y para Ricardo Espíndola, Sommelier de Freixenet, ésta es la vendimia más importante de México y nos dice que debemos ver el vino como un producto milenario. En esta fiesta dada por la cosecha de la uva encontraremos más que solo copas llenas de vino y buena comida, es una oportunidad para convivir con familiares y amigos, y juntos adentrarse en este mundo en donde el viñedo, la cava, las barricas, las botellas y la finca compartirán con ustedes el secreto del vino, ya que los caldos que se encuentran en esta bodega se han hecho para “transmitir en una copa todo lo que ofrece el suelo queretano”, como nos comenta Lluis Raventos, Gerente de Planta.

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Para continuar con los eventos de año y siendo el más emblemático para la bodega, llega La Fiesta de la Vendimia en Finca Sala Vivé de Freixenet México, cumpliendo su 15 aniversario.

Es para nuestra finca un momento único y la época más importante del año, ya que es el inicio de un nuevo ciclo al momento de recolectar las uvas del viñedo.

La vendimia se realiza a principios del mes de agosto y culminando en los días finales del mes de septiembre, época cuando las uvas de en viñedos se encuentran maduras, y lista para ser recolectadas de manera completamente manual y poder brindar todas sus bondades en los vinos. La festividad comienza con la bendición de los frutos es realizada por el Parrroco Pbro. Raymundo Frausto Hurtado, el cual da agradece y pide a dios por la abundancia y prosperidad de la Bodega y dé cada una de las personas, que día con día ponen todo su empeño y esfuerzo para lograrlo.

Se realizara después de esto el corte del listón inaugural del pisado de uva, el cual se ubicara en el área de viñedos y estará engalanado con la presencia del Secretario de Turismo del estado: Mauricio Salmón Franz a la par del director de producción y enólogo de Finca Sala Vivé Lluis Raventos Llopard asi como la directora del Departamento de Relaciones Publicas Lic.Meritxell Ricarte Bauza.

El evento tiene lugar durante tres días del mes de agosto, que para este 2013 serán 9 10 y 11, para cada uno de estos se cuenta con un programa llego de eventos culturales y artísticos. Dentro de ellos cabe mencionar que se contara con la posibilidad de poder ganar tu peso en vino, una área infantil con variadas actividades lúdicas para los más pequeños de la familia, un área gastronómica muy variada, conocer nuestra cava a 25 metros de profundidad y dos escenarios, cada uno con un ambiente completamente diferente.

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Queremos compartir con todos esta gran experiencia, creando un ambiente de fiesta para toda la familia, donde podrán realizar el ya tradicional pisado de uva, cantar, bailar y divertirse con grupos versátiles y brindar por las cosechas venideras. Los boletos para el evento tienen un costo de $150.00. Se pueden adquirir directamente en ventanilla el día de evento o bien bajo compra anticipada, con un costo de $120.00 en nuestra boutique de vinos o vía electrónica contactando con nuestro departamento de relaciones publicas al correo de relpublicas@freixenetmexico.com.mx, quien con gusto les atenderá, teniendo fecha limite el día 27 de Julio.

Incluye una copa y degustación de cortesía por parte de la casa, así como todos espectáculos del día.

El horario de acceso es de las 11:00 a.m. a las 5:00 p.m. y a las 8:00 p.m. será el cierre de la instalación.

Ven y disfruta de una manera diferente el conocer el maravilloso mundo del vino con nosotros y recuerda, cuando pienses en vino PIENSA EN MEXICO.

No es necesario reservar, puedes contactarnos al número telefónico 01 441 27 7 01 47 o al correo electrónico relpublicas@freixenetmexico.com.mx

O bien visita nuestra página www.freixenetmexico.com.mx

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