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Winecooking, el sabor del tanino

Se sabe que desde hace ya bastante tiempo, en la cocina, es común el guisar con este delicioso fermento, que nos brinda acidez, aroma,...
COCTELERÍA

Cepas Secundarias de Rioja

Siendo líder a nivel nacional en producción de vinos, la Denominación de Origen Protegida y Calificada Rioja, referencia indudable de calidad, tradición y vanguardismo,...
Marco Miranda

Cerveza y Vino: dos fermentados que han protagonizado la historia de la humanidad

La cerveza compite con el vino, acaso con cierta ventaja, por ser la bebida alcohólica más antigua del mundo. Un espécimen cuya edad paree...
Nuestro sabor

Nueva etiqueta de Terrazas de Los Andes Malbec 2014

Terrazas de los Andes Malbec 2014 es un vino argentino de la región de Mendoza que por sus características, refleja  su lugar de origen,...
Nuestro sabor

Viña Undurraga se corona en el IWSC

International Wine Spirit Competition (IWSC), uno de los concursos con mayor tradición a nivel mundial, nombró a Viña Undurraga como el productor chileno del...
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La uva Carménère y la cocina mexicana

Uno de los más grandes mitos de la cocina mexicana en conjunto con el vino, es la complejidad de los sabores que albergan muchos...
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Los vinos Monte Xanic se renuevan

Monte Xanic presentó la nueva imagen de sus vinos, mismos que son exhibidos al público desde el 1 de julio. Hans Backhoff, director general...
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Bodegas con causa

Para seguir impulsando el referente que ha adquirido el Bajío en la cosecha del vino, se llevó a cabo la segunda edición del “Festival...
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40 años de Vendimia

Viñedos La Redonda, el viñedo más antiguo del estado de Querétaro continua haciendo historia y tiene el honor de anunciar el evento más importante...
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¿Macarrones y vino?

Probar un macarrón y sentir la suavidad que le proporciona la almendra, lo crocante de la costra y el descubrir el sabor del relleno,...
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Champagne para papá

Para obtener un buen vino es importante tomar en cuenta todo el proceso que éste lleva para tenerlo en nuestra mesa. Después de meses...
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La nueva cara del Somontano

En años recientes hemos visto en nuestro país un interés creciente por dar a conocer las virtudes de la joven Denominación de Origen española...
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Brunello, la tercera potencia

Cuando el italiano Paolo Paoloni llegó a nuestro país solo tenía clara una cosa, que venía para quedarse. Poco después, cuando comenzó a hacer...
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Festejan ser Sommeliers

La Asociación de Sommeliers Mexicanos A.C., llevó a cabo el pasado 3 de junio su ya tradicional “Día Nacional del Sommelier" en el Restaurante...
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Ibiza en una copa

Tus ojos son los cristales azules de las aguas ibicencas que se perpetúan en el cielo mientras caminas hacia la playa y el roce...
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