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Uvas clásicas: Riesling, acidez virtuosa

Hay variedades que conquistaron el mundo adaptándose a casi cualquier clima y estilo de elaboración. Otras, en cambio, construyeron su prestigio permaneciendo fieles a...
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Guanajuato: una región que habla a través del vino

En el marco del Día Internacional del Sommelier 2026, la Asociación de Sommeliers Mexicanos, presidida por Georgina Estrada, reunió en San Miguel de Allende a productores, sommeliers,...
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El vino rosado

En la antigua Grecia, la mayoría de los vinos era una mezcla diluida de uvas rojas y blancas. Se creía que solo los bárbaros...
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Uvas clásicas: Tempranillo, la memoria tinta de España

Hablar de Tempranillo es acercarse a una de las variedades más representativas de la vitivinicultura española. Su nombre proviene de “temprano”, una referencia a su ciclo...
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Monte Xanic celebra a las mujeres que transforman el vino en México

Monte Xanic celebró una nueva edición de Mujeres Excepcionales, un encuentro que convocó a mujeres de distintos ámbitos como el arte, la comunicación, la...
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Uvas clásicas: Sauvignon Blanc, clasicismo aromático y contrastes contemporáneos

Reconocible desde el primer aroma, la Sauvignon Blanc es una de las cepas blancas más influyentes del mundo. Su historia se ancla en la...
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Nación de Vinos 2026: evento de vino mexicano en CDMX

Banorte Nación de Vinos 2026 regresa a Campo Marte, Ciudad de México, los días 28 y 29 de enero, como un punto de encuentro...
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La botella vacía

Un lujo es algo a lo que la mayoría de las personas no pueden acceder ya sea porque es demasiado caro, porque es algo...
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Uvas clásicas: Cabernet Sauvignon, fuerza, memoria y elegancia

No todas las uvas cuentan con una historia tan fascinante como la Cabernet Sauvignon. Es una viajera incansable, una uva que lo mismo florece...
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Vino Mexicano

En la última década, el consumo de vino en México ha crecido de forma notable. La oferta se ha ampliado significativamente, y es evidente...
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Maridaje en el hotel Fiesta Americana

Por Marissa Vega Sumérgete en esta aventura de sabores que el Hotel Fiesta Americana Condesa Cancún nos regala a través de sus cenas maridaje, dirigidas...
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Uvas clásicas: Chardonnay, la que aprendió todos los idiomas

Hay uvas que son intransigentes, hijas de un solo lugar y una sola tradición. Y hay otras, como la Chardonnay, que aprenden a hablar...
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Sostenibilidad en el viñedo

La sostenibilidad es un término que se puede utilizar en diferentes contextos, pero en general se refiere a la capacidad de satisfacer las necesidades...
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Sabores, vinos y tradición en el Festival de Cataluña en México

Durante mayo, la Ciudad de México recibe la riqueza de la gastronomía catalana con el Festival de Cataluña en México, impulsado por la Delegación...
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Buenos Hábitos Enológicos

Al término de un año e inicio del siguiente, acostumbramos hacernos varios propósitos. De acuerdo con un estudio realizado por la agencia de investigación...
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