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Concluye Cumbre Internacional de la Gastronomía

Luego de dos semanas de actividades concluyó la Cumbre Internacional de la Gastronomía con la comida “Sabor a Batallas”, donde fueron preparados por seis...

En Escena: Pierna de cerdo pelón crujiente con calabaza y tomatillo

Chef Federico López Chef Director general de Gourmands & Gourmets / Taller Gourmet Fotografía: Claudio Pellettieri Piernas de cerdo 1. Cortar la piernas de lechón tierno...

En Escena: Pierna de cerdo pelón crujiente con colores yucatecos

Chef Federico López Chef Director general de Gourmands & Gourmets / Taller Gourmet Fotografía: Claudio Pellettieri   Piernas de cerdo 1. Cortar la piernas de lechón tierno...

La Creación: Crema de queso fresco con perlas de maíz

“Mi propuesta es vanguardista, ya que busco incorporar estructuras y nuevas formas estéticas en los platillos que genero.” Chef Sergio Camacho Director de Alimentos y...

Llegó la primavera a J&G Grill

J&G Grill localizado en el primer piso del hotel The St. Regis Mexico City ofrece a sus comensales una gran propuesta gastronómica que realza...
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A Must Try Recipe