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Frutas de verano

Con el verano llega un cambio de panorama de la escena de los campos, mercados y tianguis a lo largo de nuestro país. Los...

Consumir vegetales puede reducir el riesgo de padecer glaucoma

El glaucoma se define como el deterioro del nervio óptico, y después de las cataratas es la segunda causa de ceguera a nivel mundial....

Skky Kiss by Skyy Vodka

1. Frappear los licores y los jugos a punto de nieve. 2. Previamente preparar la crema de coco en un sifón. 3. Armar una...

TARTA DE CHOCOLATE

Receta proporcionada por Nestlé   Horno precalentado a 180 °C 1. Para la tarta de chocolate, bate en un tazón las yemas con el azúcar hasta que...

La Creación: Cremoso de praliné

"Mi cena ideal: quesos, pan y vino." Chef Sergio Camacho Director de Alimentos y Bebidas de Grupo Ambrosía Fotografías: Claudio Pellettieri Cremoso de praliné 1. Hidratar la grenetina. 2. Calentar...

Ganan el Trofeo Thierry Blouet 2015

El comité organizador del 10º Trofeo “Thierry Blouet 2015, Jalisco – Nayarit”, felicita a los chefs José Amando García Torres y Alejandro Ramírez Pérez...

Sabores Mediterráneos

Cada comienzo de año se retoman propósitos que  se dejaron en pausa o fueron olvidados por un  tiempo.  Enero es el mes donde se...

Una aventura gastronómica en Nueva York

  El mundo de la gastronomía ha cambiado, ir a un restaurante ya no es pensar solamente en  comer “algo rico”, es buscar que cada...
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