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Cabe señalar, que el sello de Puebleando con Misión ha sido integrado por un grupo de símbolos que representan a México por sus riqueza en cuanto a especies de flora, fauna y gastronomía a través de un colibrí, un maguey, un chile, una pepitoria y una flor, que se conjugan en un círculo virtuoso.

Próximamente, del 24 al 28 de julio en el Auditorio Blackberry, se llevará a cabo la primera edición Mesamérica, que estará dedicada a la gastronomía mexicana, desde sus vertientes tradicionales hasta las tendencias contemporáneas, y contará con la presencia de chefs nacionales y extranjeros.

Celebrando su décimo aniversario, la máxima cumbre de la gastronomía mundial se llevara a cabo del 24 al 26 de enero bajo el lema Las puertas del futuro que abarcará cuatro grandes temas: la Tierra, nuestra despensa; tendencias; técnicas y gestión del bajo coste. En esta ocasión, el país invitado es Corea. Así estarán divididas las temáticas: