gastronomia

Durante el Tianguis Turístico Acapulco 2015, el secretario de Turismo de Guanajuato, Fernando Olivera Rocha, presentó el programa “Guanajuato sí sabe”, al ser considerada...

Recientemente se anunció la edición 2015 del festival internacional de gastronomía y vino Morelia en Boca, que se llevará a cabo del 29 al...

Hace unos días, el 23 de marzo, Los Danzantes Coyoacán cumplió 20 años. Abrió sus puertas en 1995 con un concepto innovador para la...

El chef Luis Robledo Richards, propietario de Tout Chocolat y director de la Chocolate Academy México, invitó a Sabor e arte a las instalaciones...

Glaseado de chile guajillo Se desvenan los chiles guajillos y se poner a hervir junto con la miel de abeja y cebolla, por 20 minutos...

Sergio Camacho, Director de Alimentos y Bebidas de Grupo Ambrosía   Más de una década como profesional, avalan el prestigio de Sergio Camacho, un chef creativo...

Porciones: 5 INGREDIENTES Salmón y atún: 480 g de filete de salmón 240 g de atún fresco en cilindros 60 ml de aceite de oliva Sal y pimienta al gusto Terrina: 120...

Porciones: 4 INGREDIENTES Medallón de Foie Gras: 480 g de foie gras Sal y pimienta al gusto Pan de pistache: 200 g de harina 5 g de levadura 80 g de azúcar 1...

Su característico sabor y color dan un toque exquisito y único a los platillos típicos en los que se usa como sazonador. El achiote que...

Por: Paulina Jarero Porción: 4 INGREDIENTES 8 pz Higos maduros 120 g Queso brie 1 manojo Tomillo fresco 4 cdas Aceite de oliva 8 cdas Oporto 150 g Prosciutto Cs Sal y pimienta PROCEDIMIENTO  1. Cortar los higos en cruz sin llegar...