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Julieta Cruz

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Lucila Molina de Merlos

31 marzo, 2025

El pasado 22 de marzo de 2025 se informó el fallecimiento de la reconocida chef Lucila Molina de Merlos, una figura emblemática en la...

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Mujeres que han dejado huella en la cocina mexicana

1 marzo, 2025

La gastronomía mexicana ha sido enriquecida y preservada gracias al invaluable aporte de mujeres visionarias que, con su pasión y dedicación, han dejado una...

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Agenda Culinaria MARZO 2025

21 febrero, 2025

Estamos listos para recibir marzo con una agenda cargada de eventos gastronómicos que nos acercan a los sabores más deliciosos. Desde festivales dedicados a...

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Amor por el cine y la gastronomía: 8 películas imperdibles

13 febrero, 2025

El cine, al igual que la cocina, es una expresión que trasciende los sentidos y nos permite explorar mundos ajenos sin movernos de nuestro...

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10 acciones prácticas para reducir el desperdicio de alimentos en 2025

17 enero, 2025

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13 enero, 2025

El mundo de la gastronomía se transforma constantemente, y 2025 no será la excepción. Este año promete estar marcado por la innovación, la sostenibilidad...

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Macelleria, sabores de Italia en la Roma

9 enero, 2025

Entrar a Macelleria es como cruzar una puerta hacia una trattoria en Italia. Ubicado en la calle de Orizaba en la colonia Roma, este...

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Postres navideños por el mundo

25 diciembre, 2024

La Navidad es una celebración universal que, más allá de los regalos y las luces, se vive a través de los sabores. En cada...

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Zagala, sabor español con dedicación

13 diciembre, 2024

Fotografía por Angel Venegas Visitar Zagala es adentrarse en un mundo culinario donde la cocina española tradicional se reinterpreta con creatividad y un toque contemporáneo....

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Arándanos en la cocina decembrina: más allá de la salsa para pavo

13 diciembre, 2024

Cuando pensamos en el arándano durante la temporada decembrina, suele venir a la mente la clásica salsa que acompaña al pavo, una tradición especialmente...

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Gastrónoma y doctorante en Comunicación con especialización en vinos por la EMS. Investigadora en periodismo enológico y gastronómico en Ciudad de México, basada en teoría bourdiana, con fundamentos en Sociología y estudios de periodismo. Disfruta entrevistar y difundir la valiosa labor de quienes hacen posible nuestra gastronomía, única y viva en cada ingrediente, sabor y experiencia a la mesa.

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