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Durante el mes patrio se realizará AGAVE FEST®, evento pionero en la promoción de la diversidad de bebidas y productos derivados del Agave en World Trade Center-Ciudad de México del 20 al 22 de septiembre, ante una audiencia de más de once mil visitantes. El festival es un evento organizado por Egourmet®, que hace alianza con grupo Tradex y se integra a expo GOURMET SHOW. Esta asociación constituirá el evento culinario más completo de México.

Hace unos meses celebrábamos la llegada del restaurante Río Churrascaría Do Brasil al centro de la ciudad de México, donde además de contar con deliciosos cortes de carne al estilo brasileño, conocidos como “rodizio” o “espadas brasileñas”, se incorporaron desayunos a la carta. Ahora, gracias a la preferencia de los comensales, Río Churrascaría Do Brasil llegó con bombo y platillo al poniente de la ciudad de México.

Revolución enológica, revolución del sabor, revolución de las costumbres, todo va de la mano: el «vino del Padre Pérignon» se convierte en el vino predilecto del nuevo arte de vivir que florece en la época y que hará del siglo XVIII el gran siglo del placer.

Los chefs Adrián Herrera y Rodolfo Castellanos, ganadores de la Distinción Bohemia 2012 en Monterrey y Oaxaca, respectivamente, fusionaron su creatividad junto al chef José Manuel Baños para crear una extraordinaria Cena-Maridaje que formó parte de las actividades realizadas durante el festival gastronómico El saber del sabor desarrollado en la cautivante ciudad de Oaxaca.

Un sabor extraordinario, proceso de elaboración artesanal y altas ventas a nivel mundial son solo algunas características de Maker´s Mark, el primer bourbon premium del mundo, que se destaca por su sabor dulce y suave, debido a que contiene trigo invernal, cebada y maíz en un 51%.

Durante Septiembre, El Restaurante Casa de las Rosas orgulloso de su Cocina Mexicana presenta El Mes del Mole. Una exótica selección de 7 moles de distintas latitudes de nuestro país con los que celebra todo el mes el orgullo de ser mexicanos.

Únicas presentaciones los días 5, 12, 19 y 26 de septiembre en punto de las 20:30 horas, serán las funciones especiales, siendo la ocasión perfecta para disfrutar de Las Vedettes (Chamorritos de ancas de rana salteados en ajillo de chile serrano) ó unos Papuchos (Panuchos rellenos de frijolitos, servidos con pato pibil y chile habanero en escabeche) acompañadas de un Cielo Rojo ó un rico Vaso de Tepache, cada uno con su respectivo toque con mezcal.

La gran final se llevará a cabo el día 3 de octubre de 2012 a las 17:30hrs en las instalaciones del Centro Culinario Ambrosía. El evento contará con un jurado especialista en el ámbito culinario, el cual estará encabezado por el chef mexicano Aquiles Chávez.

La segunda edición del Concurso, tiene por objetivo potencializar el uso de las icónicas salsas a través de recetas originales, fortaleciendo el desarrollo de la gastronomía en nuestro país y brindando apoyo a los futuros chefs de México.

Grupo Ambrosía convoca al X Concurso Nacional del Joven Chef Mexicano, que se llevará a cabo los días del 17 al 21 de Septiembre de 2012 en las instalaciones de “Centro Culinario Ambrosía”, ubicado en Av. San Jerónimo #243 Col. Jardines del Pedregal delegación Álvaro Obregón, CP. 01900 en México, D.F. Los interesados podrán participar en la categoría de cocina caliente de manera individual en el tema de “GASTRONOMIA TRADICIONAL MEXICANA”, la cual consta de tres etapas: