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ACTUALIDAD

Mitos y realidades de la carne de cerdo

Conozcamos mejor la carne de uno de los animales más marcados por los mitos de la sociedad, aquí romperemos esas habladurías.
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Carne de cerdo en la actualidad

“Los productores de carne de cerdo confiamos en que la baja del precio que se da en el mercado nacional, sea temporal. Por costumbres...
Nuestro sabor

Campeche: tesoros por descubrir

 En su libro de Memorias, José Vasconcelos escribió: “El pan de Campeche era entonces una especialidad inimitable. Por toda la república se vendían unas...
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Regresa Cumbre Tajín

La gastronomía es uno de los atractivos de la región del Totonacapan. Y es que los sabores, aromas, texturas y colores se unen en...
Nuestro sabor

Sabor jarocho en Fonda Mexicana

Fonda Mexicana, el restaurante que fusiona la riqueza gastronómica nacional con innovadores platillos e ingredientes que realzan el sabor de nuestra cultura, invita a...
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Guanajuato, porcicultura a la alza

“El gobierno mexicano debe regular el mercado nacional de carne de cerdo para evitar la entrada de importaciones desmedidas y de mala calidad que...
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Ricos, frescos, nutritivos: pescados y mariscos

Por: Karina Rodríguez Chiw Para mantenernos saludables necesitamos tener una alimentación equilibrada, correcta y completa que incluya alimentos de todos los grupos como: frutas y...
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Crece porcicultura mexicana

“El 2015 será un muy buen año para la porcicultura mexicana pues una parte importante del territorio nacional obtendrá finalmente el reconocimiento  por parte del...
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