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Tabasco brillará en París

19 octubre, 2014

Del 28 de octubre al 2 de noviembre, Tabasco representará a México en el Festival del Chocolate, que organiza el Salón del Chocolate de...

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Del cacao al chocolate

7 septiembre, 2014

El gobierno del estado de Tabasco y el Museo de Historia Mexicana de Monterrey, Nuevo León llevaron a cabo del 15 al 17 de...

Nuestro sabor

J&G Grill listo para las fiestas patrias

7 septiembre, 2014

El restaurante J&G Grill dentro del iconico hotel St. Regis en la ciudad de México, está listo para celebrar el grito de Independencia este...

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Expo Café vuelve recargado

13 agosto, 2014

Sin lugar a dudas, la capacitación es una de las herramientas principales que tienen los emprendedores para garantizar el buen funcionamiento de los negocios...

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Regresa el Salón del Chocolate

17 julio, 2014

El Chef Adalberto Victoria, Propietario de Xocol-Art -empresa que participará en la próxima edición de Salón Chocolate, a llevarse a cabo del 4 al 6...

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La mejor pastelería Latinoamericana en La Copa Maya

17 julio, 2014

La Copa Maya 2014 recibirá a los 8 equipos latinoamericanos que fueron clasificados para concursar por la Coupe du Monde de la Pâtisserie, dentro...

Postres

Cremoso de avellana con helado de cajeta y parfait de chocolate con crujiente de plátano caramelizado

14 julio, 2014

La Creación Receta de Vincent Wallez, Chef ejecutivo de Nizuc Resort & Spa Fotografías: Claudio Pellettieri En México, su gente y sus riquezas naturales lo hacen un lugar...

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Abre Chocolate Academy en Wieze, Bélgica

11 julio, 2014

En Bélgica, tuvo lugar la inauguración oficial del nuevo centro flagship de Callebaut Chocolate Academy. Este centro ofrece a profesionales de cualquier procedencia, un...

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3 minutos de chocolate

11 julio, 2014

FOX Life presenta al maestro chocolatero José Ramón Castillo en un nuevo show donde el protagonista es un ingrediente que despierta pasiones y tiene miles de seguidores...

Postres

Savarin de chocolate con creme brulée de vainilla

29 junio, 2014

Fotografía: Claudio Pellettieri Chef Alejandro Silva Rendimiento: 6 personas Ingredientes a. Savarin de chocolate 180 gr almendra en polvo 300 gr azúcar glass 120 gr harina 240 gr clara de huevo 240 gr...

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