Chocolate

  · Chloe Doutre, experta internacional en chocolate estará en la 2ª edición de Salón Chocolate · Tendencias en chocolates finos · Catar chocolate  Ana Rosa Corral, Gerente...

  · La cafeína estimula el sistema nervioso · El chocolate es una fuente de vitaminas · El vino es beneficioso para la salud cardiovascular   El café, el...

Grupo Chocolat, proveedor de materia prima para la industria alimentaria y fabricante de confitería gourmet, anuncia la distribución en exclusiva de los chocolates Felchlin Switzerland en México. Los productos de esta prestigiada marca suiza ampliarán la oferta disponible en el país de materia prima de alta gama para la elaboración de chocolates y repostería.

El pasado 24 de marzo abrió sus puertas al público el primer museo del chocolate y el cacao en la ciudad de México: MUCHO Mundo Chocolate, cuyo objetivo es enaltecer la aportación mexicana del chocolate al mundo, promover manifestaciones artísticas, culturales y gastronómicas en torno a este tema, y comunicar su importancia histórica al público; además de acceder a un sitio donde la vista, el gusto, el olor y el tacto vuelven a ser los principales actores de la experiencia.

Porción: 10 Personas Ingredientes Para el Brownie de Cacahuate     85 Gr. de Mantequilla 90 Gr. de Azúcar 65 Gr. de Huevo Entero 50 Gr. de Chocolate Amargo 65% 40...

ZIGNUM, tiene como principal objetivo el identificarse con su cliente, es por ello que cuenta con un recetario amplio de cocteles para que todos encuentren su favorito. En esta ocasión presentamos una de sus más dulces creaciones:

Schokolade en alemán, chocolat en francés, chocolate en inglés y cioccolate en italiano, son algunas formas de denominar a lo que conocemos como chocolate. El origen de la palabra es controvertido, sin embargo, lo que está claro es que chocolate es el término que los indígenas daban a la bebida que se hacía del cacao.

Elina Corona es chef repostera quintanarroense, propietaria de E-Cakefactory en Cancún. Su formación académica la realizó en el Instituto Culinario de México; posteriormente concluyó la...