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ACTUALIDAD

Propiedades y beneficios del frijol

2 abril, 2021

En México, los frijoles son un cultivo tradicional y se encuentran en todas las regiones agrícolas del país.

ACTUALIDAD

Zacatecas, hogar del tamal de birria

12 febrero, 2021

Como parte de la riqueza gastronómica y cultural del municipio de Villa González Ortega se encuentra el tamal de birria, acompáñanos a conocer más de este icónico platillo.

Platillos

Rigatoni a la amatriciana con chícharos y albahaca

18 octubre, 2016

Conoce más de este delicioso platillo en La Amatriciana: El Reflejo De La Tradición En Un Plato 1. Poner a cocer la pasta en agua salada. 2....

ACTUALIDAD

Agenda Culinaria del 26 de febrero al 4 de marzo

26 febrero, 2016

Estamos en la última agenda culinaria del mes de febrero, ¿estás listo? Los últimos días de Furia Fondera están cerca y tienes hasta el domingo...

ACTUALIDAD

De lo tradicional al plato: Encuentro Nacional de Cocina Tradicional

21 agosto, 2015

Es impresionante la evolución y el crecimiento que ha tenido la gastronomía mexicana a partir del siglo XIX; se comienzan a utilizar nuevas tendencias,...

ACTUALIDAD

La Mesa más esperada

12 julio, 2015

¿En qué posición se encuentra la cocina contemporánea?, ¿Cuál es su relevancia?, ¿Hay particularidades destacables? ¿Cuáles son los conceptos que debemos entender? Éstas -y...

Nuestro sabor

Tacos Locales

12 julio, 2015

Los tacos han sido, son y serán parte importante de la cocina mexicana, hoy en día podemos encontrar tanto puestos y restaurantes en los...

Nuestro sabor

Sinaloa a la mano

11 julio, 2015

El restaurante de pescados y mariscos, Mi gusto es, anunció el lanzamiento de un nuevo concepto de establecimiento en donde predomina la comida tradicional...

Nuestro sabor

Un venezolano muy mexicano

22 junio, 2015

Hace cinco años Jorge Udelman llegó a México sin sospechar que tiempo después se adentraría en una experiencia fuera de lo común para él....

ACTUALIDAD

Endulza Celaya a los guanajuatenses

22 junio, 2015

El Festival Nacional de la Cajeta, el Queso y sus Dulces Tradicionales, se realizó del 13 al 21 de junio en la explanada del...

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