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ACTUALIDAD

La comida en tiempos del Porfiriato

31 julio, 2015

A cien años de la muerte de Porfirio Díaz, recordamos un libro en el que se hace referencia a este personaje de la historia de México, que sin duda influyó en la cocina y la cultura mexicana a partir de su amor por Francia.

Cocteles

Coctel Margarita Lipp

31 julio, 2015

1. Agregar todos los ingredientes en el shaker. 2. Servir en una copa Martinera.

Cocteles

Coctel Generación Lipp

31 julio, 2015

1. Agregar todos los ingredientes en el shaker. 2. Servir en un vaso Old Fashion.

Platillos

Carpaccio de Res Marinado al Limón y Tequila

31 julio, 2015

1. Preparar una emulsión de aceite de oliva, limón y Tequila Tres Generaciones Reposado. 2. Humedecer la carne con la vinagreta. 3. Salpimentar al gusto. 4. Agregar láminas...

Postres

Baba con Tequila Tres Generaciones

31 julio, 2015

Para la Baba: 1. Mezclar harina, mantequilla, sal, levadura, miel e incorporar el huevo uno a uno hasta obtener una masa homogénea. 2. Hornear a 180°C por...

Platillos

Filete de Róbalo Rostizado a la Pulpa de Limón Confitado

31 julio, 2015

1. Lavar y desinfectar las verduras, una vez limpias cortarlas y reservarlas en un bowl. 2. Confitar el limón en el horno a temperatura baja durante...

Cocteles

Coctel Lady Lipp

31 julio, 2015

1. Agregar todos los ingredientes en el shaker. 2. Servir en un vaso Old Fashion.

COCTELERÍA

Redescubre el tequila Tres Generaciones

31 julio, 2015

Saborear un buen tequila es un gran placer, pero hacerlo de la mano de los expertos, es un lujo. Así lo comprobé en Sensaciones...

Nuestro sabor

Pelea de hamburguesas en el restaurante The Capital Grille

31 julio, 2015

“The Ultimate Fighter” de la UFC (Ultimate Fighting Championship) fue la inspiración que llevó al restaurante The Capital Grille a crear un concepto divertido...

Nuestro sabor

Cena Sensorial: Vino Undurraga y el Hotel Live Aqua

31 julio, 2015

Experiencias nuevas con las sensaciones a flor de piel, fue lo que experimenté en la Cena Sensorial del hermoso hotel Live Aqua en la...

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