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Enjambre de quinoa con chocolate

19 mayo, 2016

1. Fundir 230 g de chocolate de leche a baño María y reservar 30 gramos. 2. Una vez que se retira del baño María, agregar...

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Smoothie de Blueberry y quinoa

7 marzo, 2016

1. Poner todos los ingredientes en la licuadora, menos la quinoa, licuar hasta obtener la consistencia deseada. 2. Servir en un vaso y agregarle la...

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Quinoa, ¿un cereal sagrado? (parte 2)

1 marzo, 2016

A detalle A la quinoa se le denomina “pseudocereal” porque no pertenece a la familia de las gramíneas, de la que proceden la mayoría de...

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Quinoa, un cereal sagrado (parte 1)

29 febrero, 2016

Luego de que tras la conquista los españoles lo enviaron al olvido, actualmente la quinoa resurge como un alimento de gran valor nutricional. Aunque los...

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Bienvenido el menú de Astrid & Gastón

19 julio, 2015

La chef mexicana Yerika Muñoz, quien ha estado al mando de Astrid y Gastón México desde su apertura, da la bienvenida a un nuevo...

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Cena conSENTIDO

23 abril, 2015

En el hotel Sheraton María Isabel, se llevó a cabo la “Cena con sentido”, un evento dedicado a recaudar fondos para la organización La...

Nuestro sabor

Gloutonnerie se renueva

13 febrero, 2015

Renovarse o morir, dicen por ahí, y aunque Gloutonnerie -restaurante de cocina francesa- en específico se ha caracterizado por la pulcritud de su cocina,...

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