[recipe title=»» description=»Receta de la chef Mariana Ruiz de Centro Culinario Ambrosía. » ingredients=»200 g de quinoa inflada
260 g chocolate de leche
50 de chocolate blanco
«]1. Fundir 230 g de chocolate de leche a baño María y reservar 30 gramos.
2. Una vez que se retira del baño María, agregar los 30 gramos restantes (temperar por inyección).
3. Verter el chocolate fundido en la quinoa inflada.
4. Colocar un poco de la mezcla en un tapete de silicón con ayuda de una cuchara. 5. Refrigerar por 20 minutos.
6. Decorar con chocolate blanco fundido.
[/recipe]
