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Angelopolitano: nogada en el corazón de la Roma

Por Ana del Castillo Hay platillos que no solo se comen, sino que también se celebran. El chile en nogada es uno de esos: llega...
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Belforno: el arte de los detalles

Por Marissa Vega ¿Estás buscando un lugar que sirva comida italiana de excelente calidad, sabores auténticos, servicio inigualable y ambiente relajado? Belforno: Focacceria, Ristorante &...
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Alrededor de la mesa: la comida como lenguaje emocional

Comer es una necesidad, pero también es un acto profundamente humano. Detrás de cada platillo servido hay historias, intenciones y emociones que se entrelazan...
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Bebidas tradicionales de Zacatecas 

Por Marissa Vega Desde fermentados ancestrales a técnicas de destilado modernas, Zacatecas nos ofrece una variedad de bebidas que no solo saben deliciosas, sino que...
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A gozar los cambios climáticos

Sí, chère Karla, por fortuna, por la posición que nuestro país guarda en la Tierra las Estaciones se nos presentan en toda su dimensión,...
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Más que un brindis para papá

Por Marissa Vega El Día del Padre está a la vuelta de la esquina y si aún no tienes idea de qué podrías regalarle, hoy...
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¿Sed? Bebidas jaliscienses  más refrescantes para el calor

Por Marissa Vega Jalisco no se escapa del calor del verano pero disfruta de una abundante variedad de bebidas refrescantes y deleitosas que se conocen...
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Todo lo que necesitas saber sobre la kombucha

Por Sofía Álvarez Rodríguez Estoy segura que muchos han escuchado hablar sobre la kombucha e incluso la han probado, pero realmente ¿cuántos de ustedes saben...
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Los secretos del postre francés más famoso 

Por Daniela Rodríguez  Un postre sencillo, pero muy elegante compuesto de tan solo cuatro ingredientes base que son: yemas de huevo, azúcar, crema de leche...
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De Grandes Pagos y terruños singulares

Si te gusta el vino, seguro que has escuchado de los “Pagos” de España, así como de los “Grandes Pagos”, y probablemente hayas cometido...
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Éxito en la Conferencia de Prensa: Gentleman Gourmet

Por Frida Medina Dentro de los más destacados representantes de la hotelería, se llevó a cabo de manera exitosa el Primer Foro de Tendencias Gastronómicas...
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Mucho sabor libre de gluten

Por Jessica Ávila La CDMX es una metrópoli con una vasta oferta de experiencias y actividades, por lo que la gastronomía no puede faltar entre...
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¡A enchilarse en Comedor Lucerna!

Por Jessica Ávila Por segunda ocasión en el Comedor Lucerna se celebra la “Semana del chile”  del 13 al 19 de junio. El chile es...
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La gastronomía por la lucha contra el CRAB

El mieloma múltiple es el segundo tipo de cáncer más frecuente en el mundo, razón por la cual SANOFI y un chef mexicano unen esfuerzos para fomentar su detección oportuna.
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Un desayuno saludable y meditación para sanar

Nos transportamos a la colonia Roma Norte a  “Sepia”, un restaurante que representa la cocina italiana, donde experimentamos una sesión de meditación acompañada de un desayuno en su terraza privada de la mano de grandes anfitriones.
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