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Angel Venegas

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Ingredion: Innovación gastronómica

5 octubre, 2024

La innovación gastronómica forma parte de nuestro día a día y hoy te contamos de Ingredion, una empresa que desarrolla alimentos del futuro.

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Menú mexicano en Mondrian

11 septiembre, 2024

Acompáñanos a conocer el menú mexicano que tienen preparado en el Skybar del hotel Mondrian y llena de sabor estas fechas.

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Temporada de Nogada en el Balcón del Zócalo

24 agosto, 2024

Uno de los Chiles en Nogada que no podía faltar de probar era el del Balcón del Zócalo y en esta nota te contamos más sobre el de este año.

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Morton, el mundo de las subastas de vino

12 agosto, 2024

Hoy te invito a conocer el mundo de las subastas de vino y verla como una oportunidad de aprender desde otro panorama, sobre la enología.

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Ron Villa Rica: los frutos de la paciencia

31 julio, 2024

Hoy nos adentramos en el mundo del ron para conocer Villa Rica 23, un destilado mexicano que ha sorprendido a los paladares internacionales.

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Balcón del Zócalo: Día Cero

12 julio, 2024

Acompáñanos a conocer "Día Cero", una propuesta del chef Pepe Salinas, del Balcón del Zócalo, para generar conciencia sobre la crisis hídrica

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De manteles largos en Agualumbre

29 junio, 2024

El segundo aniversario del restaurante Agualumbre fue motivo de festejo y hoy te contamos un poco de lo que vivimos en la celebración.

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Crónicas de viaje: Endémico

28 junio, 2024

Acompáñanos a conocer cuál fue nuestra experiencia en el Festival Endémico y conocer un poco de la gastronomía de León, Guanajuato.

ACTUALIDAD

Endémico, la huella culinaria

4 junio, 2024

Guanajuato nos sorprende con el festival Endémico, con talentos locales e invitados especiales que usaran los productos de la región.

ACTUALIDAD

Avocalia, una opción saludable de delivery

19 abril, 2024

Hoy te invitamos a conocer Avocalia, un proyecto de delivery que acerca a tus comidas diarias una opción nutritiva y rápida.

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Gastrónomo y periodista gastronómico apasionado por la fotografía, historia y comida. Mantiene conexión con la cocina para preservar su sazón y comparte su pasión con otros. Dispuesto a ofrecer datos curiosos, referencias históricas y rarezas de la vida.

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