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InicioAutoresPublicaciones por Angel Venegas

Angel Venegas

ACTUALIDAD

Desayunado de manera siciliana

María Ciento38 no deja de sorprendernos y aunque sus desayunos no son nuevos, la ampliación de los días para disfrutar de ellos sí lo es. Hoy te contamos más de esta opción mañanera.
ACTUALIDAD

Recorriendo Guanajuato: la ruta de la cajeta

Los caminos de Guanajuato regresan a nuestras páginas, hoy hablaremos de la ciudad de Celaya y de una de las rutas gastronómicas que la llena de dulzor, la ruta de la cajeta.
ACTUALIDAD

El sazón de un padre

Muchas veces hablamos del sazón de mamá o de la abuela, pero ¿qué hay de los talentos culinarios paternos? Su día se acerca y aprovecho para rescatar algunos de los secretos que me ha dejado mi padre.
Platillos

Medallones flameados con ensalada fría de chistorra

Practicidad, rapidez y un excelente sabor es lo que vas a obtener de la receta que hoy te compartimos. Acompáñanos a preparar unos medallones de filete flameados.
ACTUALIDAD

Entre realidades y cocinas

En esta tercera entrega de las reflexiones sobre el entorno culinario en México, destacamos la construcción histórica del ámbito restaurantero y sus realidades actuales.
ACTUALIDAD

Conociendo Casa Benetton

Cerrando el tema de la unión entre Benetton y Bergner, eclipsamos los puntos más importantes de su línea para cocina, en una sola infografía. Casa Benetton una manera más colorida de cocinar y comer.
ACTUALIDAD

Conociendo Casa Benetton en México

Casa Benetton, un proyecto que junta la maestría textil de Benetton, con la innovación de Bergner. Aquí te contamos más de este proyecto y su propuesta para llenar de energía los hogares mexicanos.
ACTUALIDAD

SICAO y los horizontes sustentables

Desde hace una década SICAO ha sido opción de profesionales y amantes del chocolate, hoy renueva su imagen y nos cuenta de su proyecto de sustentabilidad.
ACTUALIDAD

Conociendo el mar de la Buena Barra

Hoy regresamos a la acción con una oferta en el corazón de Polanco, la Buena Barra nos abre sus puertas, so pretexto de conocer algunos de los platillos que componen su carta.
ACTUALIDAD

Simplemente Niss, la propuesta de la Juárez

Nacidos en la pandemia y comulgando en un mismo espacio, hoy conoceremos dos proyectos en la colonia Juárez, Simple cervecería y Niss, cocina de propuesta.
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Gastrónomo y periodista gastronómico apasionado por la fotografía, historia y comida. Mantiene conexión con la cocina para preservar su sazón y comparte su pasión con otros. Dispuesto a ofrecer datos curiosos, referencias históricas y rarezas de la vida.
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