ACTUALIDAD

Junto con la empresa española Telefónica, el laureado chef catalán Ferran Adrià realiza la gira mundial “Juntos para transformar”, la que busca difundir la importancia de la innovación, la creatividad y las nuevas tecnologías como motores de transformación.

Roganto es una bodega ensenadense que vinificó su primera cosecha en 2001, después de 13 años de elaborar vino con diferentes añadas. Este proyecto nació por la pasión de Rogelio Sánchez del Palacio y el ingeniero Antonio Luis Escalante Domínguez, quien supervisa la elaboración de vinos, asesorado por el renombrado enólogo Enrique Ferro Salazar.

Los Cabos es sin duda un destino irresistible: la gastronomía, los paisajes, el entusiasmo de su gente, la sensualidad de sus playas forman tan...

La revolución de la cocina inglesa ha pasado por los fogones de Heston Blumenthal, nacido en Londres en 1996. Su amor por la cocina...

La cocina es lo que más nos identifica como mexicanos Gloria López Morales es presidenta del Conserva- torio de la Cultura Gastronómica Mexicana, integrado por...

El enoturismo inverso acerca las bodegas a las ciudades y promueve la cultura del vino Ya han participado más de 1.100 personas, de 18 provincias...

Starwood Hotels & Resorts Worlwide, Inc. anuncia hoy la llegada de W Hotels a Francia con la esperada apertura de W Paris – Opera....

  “Cocinero del Año 2011-2012 sigue en su búsqueda y esta vez fue el turno de la zona Noroeste. El 28 y 29 de Febrero...

  Como sede de la tercera edición del Festival 100 Vinos Mexicanos, Viñedos la Redonda celebró en Ezequiel del Monte, Querétaro, la reunión de más...

 De los autores: Covadonga Torre Marina,  académica de ESDAI de la Universidad Panamericana,  Mónica Fonseca Pereda, académica de ESDAI  y José Antonio Quintana López,...