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Notas sobre viajes y turismo

Éxito en el Festival del Caribe Mexicano

En coordinación con el Comité de Fomento a la Gastronomía de Quintana Roo y el Ayuntamiento de Puerto Morelos, así como con la participación...

En el corazón de Puerto Madero

El barrio de Puerto Madero en Buenos Aires era en sus orígenes, a principios del siglo XX, un conjunto de diques cerrados conectados por...

Regresa la cuarta edición de Hokol Vuh, con la presencia de los chefs Roberto Solís y René Redzepi

Hokol Vuh es una iniciativa de los chefs Roberto Solís (Néctar, Huniik y Tulia, en Mérida) y René Redzepi (Noma, Copenhague), en el que 18...

Atelier de Hoteles, sustentabilidad y lujo artesanal

En el paradisíaco entorno de Playa Mujeres, Karla Sentíes conversó con José Antonio Domínguez, chef ejecutivo de Atelier de Hoteles, donde se profundizó en...

Villa del Palmar: sustentabilidad y excelencia gastronómica

En el exuberante enclave de Villa del Palmar, en el Caribe mexicano, la experiencia culinaria se fusiona con el compromiso hacia la sustentabilidad. Karla...

Bulgari Tokyo: El nacimiento de una joya

Un destino en constante evolución, la capital de Japón, Tokio tiene una esencia especial y cosmopolita que sería imposible describir en un solo texto....

Tequio: un encuentro culinario de Michelin Chef Meets en el Corazón de Oaxaca 

La fusión de alta cocina y autenticidad en Oaxaca, dan lugar a la apertura de "Tequio", un proyecto que une la maestría del reconocido...

Pasión por el Ski

Una blanca y suave capa de nieve ilumina con resplandor el paisaje de Deer Valley. En contraste con sus colores verdes y sus días soleados...

Andrea Camastra: Orquestando Sabores en el Corazón de Varsovia 

Andrea Camastra es un precursor de la cocina note by note, la cual se enfoca en el empleo de componentes puros, obtenidos de ingredientes naturales, que son los causantes...

Shisui, a Luxury Collection Hotel: Belleza Surreal 

Una ciudad encantadora usualmente desapercibida por los turistas que visitan Japón es Nara, un destino impresionante. Fue la primera capital permanente de Japón y...
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