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Notas sobre viajes y turismo

Parral, donde la historia también se sirve a la mesa

Por Adrian Briseño Llegué a Parral pensando en su pasado minero y en el episodio que marcó la muerte de Francisco Villa. Me fui con...

Castell Son Claret, al pie de la Tramuntana

Al pie de la sierra de Tramuntana, entre almendros, olivos y jardines, Castell Son Claret ocupa una antigua finca señorial en el interior de...

Siari: el nuevo Ritz-Carlton Reserve de la Riviera Nayarit

La Riviera Nayarit posee una geografía donde la selva tropical desciende hasta el océano y el Pacífico marca el ritmo de cada jornada. Esa...

Entre el bosque y el lago: dos maneras de vivir Valle de Bravo

Valle de Bravo siempre me ha parecido uno de esos destinos capaces de transformarse con cada visita. A menos de dos horas de la...

París Monumental: Le Meurice

“París es siempre una buena idea.” — Audrey Hepburn Le Meurice se abre frente a los Jardines de las Tullerías como una presencia serena en...

Majestic Barcelona: sofisticación atemporal

En pleno Passeig de Gràcia, la avenida más emblemática de Barcelona, se alza Majestic Hotel & Spa Barcelona, una de las grandes referencias de...

Sabores del Pacífico: un recorrido por la Costa Chica de Guerrero

Por Ana del Castillo     Hay costas que se anuncian a lo grande y otras que se susurran de boca en boca. La Costa Chica de...

Entamalados: entre el sabor del taco y el alma del tamal

Por Ana del Castillo Un antojo muy de Colima En Tecomán, hay recetas que no se encuentran en libros, sino que se aprenden alrededor de una...

3 pueblos mágicos para descubrir la gastronomía de México

Por Adrian Briseño Un pueblo mágico se distingue por preservar su historia, sus tradiciones, su patrimonio cultural y su identidad que lo hacen único. Además...

Campechanas, el secreto mejor guardado de Valle de Bravo

Por Ana del Castillo En Valle de Bravo hay un aroma que se cuela entre los puestos del mercado y las calles empedradas del centro. ...

Las Changueras: las mujeres que llevan el mar a la mesa en Mazatlán

Por Ana del Castillo      Mazatlán despierta antes que el sol. Cuando la ciudad aún bosteza, la calle Aquiles Serdán ya vibra con un ir y...

Las tres “B” de las Ramadas de Colima

Por Adrian Briseño Cuando hablamos de las ramadas, no nos referimos precisamente a un platillo típico o a un ingrediente de una región. En esta...

Experiencia culinaria: lo que las comunidades rurales de Mazatlán tienen para ofrecer

Por Adrian Briseño En Mazatlán, las comunidades rurales mantienen viva su esencia mediante la comida tradicional. Gracias a recetas familiares, productos de la región y...

Un palacio oriental frente a la Torre Eiffel: una estancia en Shangri-La Paris

En Paris existen hoteles que trascienden la hospitalidad para convertirse en parte del imaginario de la ciudad. Shangri-La Paris pertenece a ese universo de...

El arte de habitar Roma: una estancia en Six Senses Rome

Hay ciudades que se descubren lentamente, como una obra que revela nuevos matices cada vez que se contempla. Rome posee esa capacidad única de...
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