Localizado en el primer piso de The St. Regis Mexico City, J&G Grill México ofrece a sus comensales una propuesta gastronómica que realza los sabores de la temporada de otoño con ingredientes inspirados en la tierra de Mexico con sabores inigualables.
Para recibir el otoño, el chef Maycoll Calderon crea un menú inspirado en productos de temporada y en los colores cálidos como los amarillos, rojos, naranjas y cafés. La inspiración será reflejada en la misma presentación de los platillos, donde mostrarán una gama de colores con el mejor producto en el mercado. Este nuevo menú ofrece dieciséis nuevas opciones para que los comensales vivan una experiencia gastronómica única de la mano del Chef.
Siguiendo con el concepto de J&G Grill usando productos locales como los hongos silvestres (pambazo y clavo), camote, arándano, peras, manzanas, hierbas (tomillo y romero), se agrega un nuevo ingrediente a la cocina de J&G: el cacahuazintle, una variedad de maíz originaria de México.
Por primera vez J&G Grill tendrá un programa de Charcutería de Temporada (jamones curados y quesos) al igual que Pastas Frescas hechas en casa que estarán cambiando semanalmente para mantener el estilo de innovación del Chef Maycoll Calderón. Mejillones y pescados se integran de la misma manera a la carta, con fusiones que sorprenderán hasta los paladares más exigentes.
Los nuevos platillos incluyen los mejores productos de la temporada y algunos ejemplos de estos son:
Ravioles de Camote, Hongos Silvestres y Parmesano- Mejillones de Ensenada, Té Limón, Albahaca y Coco
- Robalo Rostizado, Frijoles Negros, Puré de Cilantro
- Mero con Cacahuazintle y Prosciutto
- Costillas de Res Glaseadas, Puré de Manzana y Jalapeño
Además de los platillos mencionados, se presentan nuevos postres para terminar cada comida o cena, se incluyen en el menú: cheesecake de calabaza con galleta de jengibre y peras rostizadas y tarta de plátano, nuez y fruta de la pasión – postres que deslumbrarán a nuestros clientes y pondrán en un pedestal los sabores distinguidos de la temporada. El ya icónico pastel de elote, cajeta y helado de mezcal seguirá estando presente en la carta.
“Este menú es una inspiración total en la temporada de otoño; estamos utilizando productos frescos e increíbles con colores cálidos que harán que nuestros comensales se sientan en casa en un ambiente sofisticado e invitador” comenta Maycoll Calderón, Chef Ejecutivo de J&G Grill.
Los comensales podrán disfrutar de los nuevos platillos y postres así como los sabores que han hecho J&G Grill Mexico un destino culinario destacado de la Ciudad de México a partir de hoy.
El restaurante cuenta con un menú del día que cambia cada semana con valor de $360 que cuenta con dos o tres platillos a escoger. J&G Grill está abierto de lunes a sábado desde las 13:00 horas a las 00:00 horas, los domingos de 9:00 horas a 00:00 horas Entre semana el restaurante tiene un 50 % en estacionamiento y los fines de semana el estacionamiento es cortesía.
Para reservaciones:
J&G Grill Mexico – 5228.1935
