En esta ocasión visitamos La 3a Ronda en La Cúspide Sky Mall. Este ya conocido comedor de cocina mexicana contemporánea nos deleita en sus instalaciones con platillos no sólo bien logrados sino acompañados de su ambiente festivo y un excelente servicio.
En la zona de Lomas Verdes, Estado de México, se localiza La Cúspide Sky Mall, una plaza comercial de una buena extensión que nos invita a pasar el dia completo en sus instalaciones disfrutando de la vista de la ciudad que desde las alturas nos deja apreciar, así como pasear por sus tiendas y disfrutar de la oferta gastronómica que ahí se aloja. Al ser una plaza diseñada como espacio abierto se convierte en un lugar ideal para visitar con la familia y sentirse con cierta libertad por la amplitud del espacio y por ende así, cumplir con los requerimientos de seguridad sanitarios.
Como ya es costumbre La 3a Ronda nos invita a disfrutar bajo el concepto de una cantina contemporánea. Esta tarde nos adentramos a su disfrute ordenando algo para refrescarnos y como el nombre de este negocio ya lo anuncia, aquí los tragos se sirven en rondas de tres.
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Para comenzar el día cálido abrimos apetito con una cerveza bien fría así como algunos cocteles. “Tin Tán” es una mezcla de jugos de naranja, limón y piña con jarabe de rooibos con un toque de cardamomo y mezcal; mientras tanto “Coco Loco” combina jugo de limón, pulpa de maracuyá, jarabe de lemon grass y canela, jarabe de coco, crema de coco y un toque de ron. Nada más adecuado para decir ¡salud!
En este lugar la ambientación corre a cargo de la música en vivo que no falta de martes a sábado después de las 16:00 horas con acompañamiento de mariachi y también cuentan con un DJ residente.
Así entonces ya animados con un poco de ritmo comenzamos a botanear con frijolitos meneados y esquites que llegan como cortesía de la casa, al igual que una rica variedad de salsas y tostadas. Como primer plato pedimos una sopa de tortilla que llega bien servida con chicharrón crujiente, queso, chile pasilla y aguacate. Esta delicia nos cautiva con su simpleza y sabor casero. Su cadillo sazonado al punto, calientita y guarnecida con abundancia. La cocina está dirigida por el chef Vittorio Franco, que siempre te puede recomendar algo rico para que quedes satisfecho.
Si deseas puedes optar por algunas otras de sus entradas como los guacamoles y salsas martajadas hechas en la mesa al momento, las chalupas de suadero doradito, sopes de chapulines, huesos al anafre, o algo quizás frío como las tostadas de atún, el sashimi de atún y sandía, o el aguachile de arrachera.
Continuamos con unos tacos de cecina que se sirvieron sobre tortilla azul hecha a mano, complementados con pico de gallo, frijoles refritos con un aromático toque de hoja de aguacate y un trozo de queso fresco planchado. La cecina en su punto de sal, suave y aún jugosa. Si quieres continuar con tacos elige entre su variedad: gober de camarón, vampiros, caramelos y suadero.
Si eres más tradicional puedes darte gusto con platos fuertes como las enchiladas de mole, una torta ahogada o hasta una tlayuda de cecina y chapulines. O si andas más hambriento y carnívoro, no dudes en optar por un corte: vacío, rib eye, picaña, arrachera filete, tomahawk o cowboy; también tienen parrilladas y menú infantil.
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Eso sí, guarda un cachito para el postre: elige entre su buena variedad tiramisú de carajillo, molten de chocolate abuelita, churros con nutella o si quieres consentirte, un cheesecake de ferrero servido con helado de vainilla hecho en casa y varios chocolates troceados con nutella encima. Y recuerda que si estás de celebración, te envían una cortesía de pastel arcoiris para el festejado. Ahora que si lo tuyo no es el postre, opta por un digestivo o alguno de sus carajillos (ferrero, raffaello, chocolate cereza, pan de elote o pay de limón) ¡Déjate sorprender!
Nos queda claro que la vista desde la terraza es un gran acierto de este lugar. Desde ahí te puedes perder con la mirada en el horizonte, olvidándote del rush de la ciudad por un buen rato. Así que ya lo sabes, sal un poco de la rutina y de visitar las mismas zonas de siempre, La 3a Ronda en La Cúspide Sky Mall te está esperando con los brazos abiertos con su servicio atento, amable y cordial.
¿Dónde?
Avenida Lomas Verdes 1200, C.P. 53126 Naucalpan de Juárez México.
Tel. 555 088 2451
Lunes a miércoles de 13:00 a 23:00 hrs.
Jueves a sábado de 13:00 a 02:00 hrs.
Domingos de 13:00 a 20:00 hrs.
