Desayunos
Jugos, fruta y pan
- NARANJA
- TORONJA
- ZANAHORIA
- VERDE
- LES MOUTACHES
PLATO DE FRUTA FRESCA DE TEMPORADA
SUPREMA DE TORONJA
YOGURT
QUESO COTTAGE
PAN FRANCES
WAFFLES
HOT CAKES
HOT CAKES 5 GRANOS
AVENA
PAN DE LA CASA
Huevos
Huevos rancheros
Salsa roja y envuelto de frijol
CLARAS, REVUELTOS U OMELETE AL GUSTO
A elegir: champiñón, jitomate, espinacas, panela y jamón de pavo
HUEVOS ROTOS
En cazuela, cebolla y papa caramelizada
HUEVOS CASSOULET
Alubias y salchicha parisina
OMELETE CON HUITLACOCHE
A la mexicana con tamalito de frijol
OMELETTE LES MOUSTACHES
Champiñón, cebolla caramelizada y gruyère
BENEDICTINE MOUSTACHES
Brioche, lomo canadiense, huevo poché, salsa mornay y ensalada
FLORENTINE SENNA
Brioche, espinaca, salmón ahumado y holandesa
Especialidades
CHILAQUILES
Salsa roja o salsa verde, pollo, queso y crema
TAMPIQUEÑA
Guacamole, rajitas con papa y enchilada de mole
QUESO ASADO Y NOPAL
Salsa roja mexicana y esquites
ENCHILADAS DE MOLE XICO
Plátano macho, frijolito, pollo, crema y queso
BAGUEL TOSTADO
Crema de alcaparras y salmón ahumado
CROQUE MADAME
Jamón, queso, mermelada de jitomate confitado, ensaladita y huevo de codorniz
Para acompañar
PAPA HASH
SALCHICHA PARISINA
TOCINO
FRIJOLES
BAGUEL
QUESO CREMA
GANACHE DE CHOCOLATE
COMPOTA DE FRUTOS ROJOS
GRANOLA
