El restaurante El Puntal del chef Pablo San Román recibió a los amigos y colaboradores de Sabor es POLANCO, quienes se reunieron para analizar los temas relativos al festival de este año. Algunos de los invitados fueron Bertha Aguilar y Cristina García de Poo, de la Fundación Cim*ab; Francisco Mijares, presidente de la AMR y Lucía Alarcón, directora de la revista Caras.
El Lic. Alejandro Garza anunció el regresó de Sabor es POLANCO en noviembre, en donde se recibirá a todos los que gustan del buen comer. Agradeció igualmente a todos los restaurantes de Polanco que han brindado su apoyo a este festival y a los grupos Vida & Estilo México y el grupo Kaah Siis, que ayudaron a hacer posible la participación de 153 expositores en la edición del 2014.
Desde su primera edición, Sabor es POLANCO ha apoyado a la Asociación Mexicana contra el Cáncer de Mama, acción que Bertha Aguilar de la Fundación Cim*ab agradece.
Para finalizar, Francisco Mijares, presidente de la Asociación Mexicana de Restaurantes, mencionó la importancia que tiene este festival para la comunidad restaurantera de esta zona, al ser el Distrito Federal una de las ciudades del mundo con una de las más grandes ofertas gastronómicas.
Por: Ximena de la Cruz
