Cacao

Descubre el valor del cacao en el Festival del Chocolate de Tabasco

Yo nací en la capital, en medio del bullicio de la ciudad más grande del país, entre edificios, casas y comercios, y no conocí...

Por Daniela Rodríguez Cuando nos hablan de cacao de inmediato pensamos en chocolate. Aunque es delicioso, es importante conocer de donde proviene. Por eso...

Recientemente tuvimos la oportunidad de conocer Pacari, una empresa ecuatoriana que se dedica a la producción de chocolates. Asistimos a una cata guiada por...

El MUSEO DEL CHOCOLATE, MUCHO promueve la cultura de consumo de chocolate y cacao. El MUCHO es un espacio cultural abierto a la inclusión...

El Cacao Grijalva adquiere su calidad e identidad gracias al binomio entre la naturaleza y la acción del hombre en el ecosistema particular de las selvas tabasqueñas, te contamos más sobre él.

¿Cuáles son las claves para distinguir un buen chocolate? El antojo de chocolate nunca se detiene, José Ramón Castillo, la mente maestra detrás de QueBo! nos da 4 pasos para descubrir un buen chocolate ¡Que no te den gato por liebre!

José Ramón Castillo, el chocolatero consentido de México nos explica cómo darnos cuenta si estamos consumiendo un producto de buena calidad.

Tuvimos la fortuna de hablar con José Ramón Castillo sobre su historia, su visión y su amor por el chocolate, no te pierdas de nada en nuestra entrevista.

Cacahuatl, kakaw, chudenchú son algunos de los nombres con los que se conoce el cacao, el fruto base para elaborar el majestuoso chocolate. Para hablar de...