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CULTURA GASTRONÓMICA

Especial Frijol: Trilogía mexicana

7 septiembre, 2014

Trilogía Mexicana Chef: Valeria Valencia 4 porciones Ingredientes Mousse de cajeta 750 ml leche 175 g azúcar 175 g yema 11 pz grenetina 750 g crema previamente montada 450 g cajeta Tarta de elote y...

Platillos

Especial frijol: Tartaleta de turbot

7 septiembre, 2014

Tartaleta de turbot, puré de habas, esencia de vainilla y azafrán Chef: Edwar A. Cupul Fotografía: Claudio Pellettieri 4 porciones Ingredientes: Turbot 700 g filete de turbot 30 ml aceite de...

Platillos

Especial frijol: Medallones de langosta

7 septiembre, 2014

Medallones de langosta en su jugo con ragú de frijoles Chef: Edwar A. Cupul Fotografía: Claudio Pellettieri 4 porciones Ingredientes 2 k cabeza de langosta 40 g apio 30 g poro 40...

Nuestro sabor

Cuna de Tierra cierra con broche de oro el mes de las vendimias

7 septiembre, 2014

El mes de las vendimias está por terminar y los viñedos Cuna de Tierra fueron los encargados de cerrar este festejo al esfuerzo y...

ACTUALIDAD

México gana la Copa Maya 2014

7 septiembre, 2014

La Copa Maya, el premio más prestigioso de pastelería en Latinoamérica, quedó en manos de los mexicanos Francisco Vázquez González, Alejandro Díaz y Erick...

ACTUALIDAD

¡Come de tu cuenca!

7 septiembre, 2014

Se llevó a cabo la presentación a medios del proyecto Come de tu Cuenca de Cultiva Ciudad en el Huerto Tlatelolco. Miembros del equipo...

Nuestro sabor

Celebrity Reflection, una aventura marítima

7 septiembre, 2014

Celebrity Reflection, el barco más grande de la flota Celebrity Cruises cumple dos años de brindar experiencias a lunamieleros, familias y cruceristas que disfrutan...

ACTUALIDAD

Conoce los mejores 50 restaurantes de América Latina

7 septiembre, 2014

Saborearte les presenta la lista completa de los 50 Mejores Restaurantes de América Latina: Central de Lima, Perú Astrid y Gastón de Lima, Perú D.O.M de São...

ACTUALIDAD

Los 50 mejores restaurantes de América Latina

7 septiembre, 2014

La lista de Los Mejores Restaurantes de América Latina 2014, así como los 17 premios individuales para los chefs y restaurantes en la región,...

ACTUALIDAD

Olio Morelia convive con Philip Davie

30 agosto, 2014

El restaurante Olio Morelia será el escenario en donde el chef Philip Davie ofrecerá un cooking show.

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