Se llevó a cabo la presentación a medios del proyecto Come de tu Cuenca de Cultiva Ciudad en el Huerto Tlatelolco. Miembros del equipo de Cultiva Ciudad y Joel Tovar, director de gestión ambiental de la Delegación Cuauhtémoc, recibieron a prensa y a amigos para compartir una tarde en el Huerto.
Los chefs Jorge Vivanco y Joaquín Cardoso del restaurante Pujol sirvieron una degustación preparada con insumos cosechados por ellos mismos del Huerto Tlatelolco. Entre los invitados asistieron los chefs Israel Montero y Alfredo Chávez de Kaah Siis, quienes participaran también en el proyecto Come de tu Cuenca.
Come de tu Cuenca consistirá en varias cenas que serán servidas en distintos restaurantes de la ciudad de México, hasta ahora, las cenas confirmadas serán en Pujol, Quintonil, Dulcinea, Kaah Siis y El Parnita entre otros.
Otra de las actividades programadas para este proyecto será la adopción de la Ensalada Urbana, un huerto móvil que se instalará en distintos restaurantes para acercar el huerto al comensal. La ensalada urbana estará durante el mes de octubre en el restaurante Kaah Siis.
Todas las utilidades que se recauden con este proyecto serán utilizadas para la construcción de un salón-taller para impartir clases en el Huerto Tlatelolco.
Cenas de Come de Cuenca 2014 confirmadas
Pujol 28 de septiembre
Parnita 2 de octubre
Dulcinea 28 de octubre
Kaah Siis 24 de noviembre
Quintonil 1 de diciembre
La Ensalada Urbana inicia el 6 de octubre con Kaah Siis
