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De los fogones a las reseñas
En estos días he recibido ‘N’ cantidad de mensajes de amigos y colaboradores cercanos, preguntando mi opinión acerca del caso Pujol. Como una gastrónoma...
ACTUALIDAD
Estrés de la vid, analogía de la vida culinaria
La metáfora de la vid me gusta para ejemplificar exigencias y enseñanzas de vida. Recurro a ella seguido cuando pienso en la educación de...
Postres
Pan de muerto relleno de calabaza en tacha
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Este Día de Muertos dale un giro al pan de muerto y rellénalo de calabaza. El chef Efraín de la Cruz nos muestra el procedimiento.
ACTUALIDAD
La mancuerna exacta: J&G Grill y Diego Sobrino
J&G Grill le da la bienvenida a Diego Sobrino bajo un concepto de cocina americana contemporánea, te decimos lo que llega con Diego Sobrino a J&G Grill.
ACTUALIDAD
La gastronomía en la era digital
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No es un secreto que la era digital ha cambiado muchas cosas y la industria gastronómica no se ha quedado atrás. Conoce aquí los cambios que la industria culinaria ha experimentado con la llegada de la era digital:
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El secreto de una buena salsa: los fondos
Saborearte - 0
¿Qué son los fondos y por qué son altamente apreciados en la gastronomía? Descubre aquí cuál es el secreto de los fondos en la cocina.
ACTUALIDAD
Socio Culinario: una forma fácil de comprar tus productos
Saborearte - 0
¿Eres chef o tienes un restaurante? Entonces debes conocer esta nueva propuesta que hará tu vida más fácil, mejorará tu operación y te ahorrará dinero.
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Celebremos el Día de Acción de Gracias
Aurora Yee - 0
En México, el festejo de Día de Acción de Gracias ha cobrado fuerza en los últimos años, gracias a las golosas invenciones y los...
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Se acerca Millesime 2018
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En el otoño llega uno de los eventos más importantes de gastronomía: Millesime; por ello, los días 21, 22 y 23 de noviembre City...
ACTUALIDAD
Wine and Food Festival celebra sus primeros 10 años
Aurora Yee - 0
El Caribe Mexicano es un destino de ensueño que muchos turistas a nivel mundial eligen para descansar entre las paradisiacas playas y una infraestructura...
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A Must Try Recipe
DONDE IR
Celebrando 50 años con música y cognac
Los centros comerciales son puntos de reunión para personas de todas las edades, por eso te invitamos a visitar una de las plazas mas importantes y celebrar su aniversario 50. Quédate con nosotros y te contaremos el evento que se llevó a cabo.
CULTURA GASTRONÓMICA
Orgánicos y sustentables: Aires de Campo
Xochimilco un pueblo que flota sobre el agua, un emblemático lugar para celebrar el aniversario de un proyecto orgánico que busca la protección de sus agricultores. ¿Te gustaría saber quiénes son? Quédate con nosotros para conocer este increíble grupo.
ACTUALIDAD
Experiencias Seagram’s Escapes® Hard Seltzer
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Entre las bebidas refrescantes los hard seltzers han marcado una fuerte tendencia en los últimos meses. Hoy te contamos un poco más de Seagram's Escapes® Hard Seltzer.
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Quesos italianos con DOP
En esta ocasión queremos hablarte sobre seis tipos distintos de quesos que han llegado desde Europa para conquistar nuestro paladar. Se trata de variedades...
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El integrante orgullosamente mexicano de Callebaut
A nuestras manos recientemente llegó una opción que nos ha dejado con un increíble sabor de boca. Se trata de nada más y nada...