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ACTUALIDAD

Se aproxima Wine & Food Festival 2017

12 octubre, 2017

Uno de los festivales más importantes del año es Wine & Food Festival, el cual inició su historia en las bellas playas de Cancún, Quintana...

ACTUALIDAD

Gremio gastronómico unido tras sismo

3 octubre, 2017

Bien dicen que "La unión hace la fuerza" y es que nuestro México, país de contrastes en todos sentidos, ha sufrido los embates de...

ACTUALIDAD

Paralelo Norte evoluciona

12 agosto, 2017

¿A qué sabe la EVOLUCIÓN? No cabe duda de que si hay algo que enriquece aún más la cocina mexicana, es ese momento en...

Postres

Capirotada

31 julio, 2017

Este lunes vamos a deleitarnos con el delicioso platillo que nos enseña nuestro Gourmet en casa, el chef Evyan Vega del Superior de Gastronomía... Capirotada. Ingredientes: 250...

ACTUALIDAD

MAG, mercado de arte y gastronomía

20 junio, 2017

El restaurante Pujol, del chef Enrique Olvera, fue la sede para anunciar que la ciudad de San Miguel de Allende en Guanajuato, se convertirá...

ACTUALIDAD

México, sede de la Semifinal de S.Pellegrino Young Chef 2018

19 junio, 2017

Los semifinalistas del concurso S. Pellegrino Young Chef 2018, competencia mundial que reconoce al talento joven del mundo gastronómico; han sido seleccionados, destacando a...

ACTUALIDAD

Cocinas del mundo, 1ª edición: España a bocados

8 junio, 2017

Los viajes más rápidos son los que se pueden hacer a través de la comida; un ingrediente nos transporta a su origen, un platillo...

ACTUALIDAD

Los chefs detrás de Master to master de Buchanan’s

5 abril, 2017

Master to master de Buchanan's celebró recientemente una mezcla de talentos culinarios que se desarrollan en Monterrey, Nuevo León. Para saber más del proyecto, nos acercamos...

ACTUALIDAD

Hokol Vuh: talentos culinarios al encuentro con Yucatán

3 abril, 2017

México inspira a muchos chefs en el mundo no solo por la diversidad de sus ingredientes, también por su valiosa cultura milenaria. De esta...

CULTURA GASTRONÓMICA

Gastronomía transformada en Miniature Experience

3 enero, 2017

Tapas, pintxos o canapés: el País Vasco es especialista en mostrar la riqueza de su gastronomía en versión petit. En esta ocasión, México fue...

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