chefs

  Una selección de más de 70 recetas  integran el libro Larousse 100% México.  Cocteles mexicanos que Ediciones Larousse acaba de lanzar, y que incluye tanto los...

  El pasado 20 de febrero se llevó a cabo la cena de premiación de la tercera edición de Distinción Bohemia, un reconocimiento a la...

Edgar Núñez es uno de los grandes chefs del país.

    En una noche sensorialmente inolvidable, Bohemia® galardonó a cuatro chefs quienes con sus propuestas cautivaron al Consejo Evaluador conformado por especialistas en el ámbito...

  La Fundación Semillas de Esperanza cuenta con 20 años de experiencia, atendiendo comunidades marginadas, en 26 Estados de la República Mexicana, beneficiando al año...

Pasión por la Excelencia, tanto en la calidad gastronómica como en el servicio, es el lema que resume su filosofía.

International School of Pastry Arts ha sido creada para formar a la nueva generación de profesionales y líderes en la Industria del Arte de la Pastelería, que se destacará a nivel mundial. Equipo de profesionales de alto nivel de excelencia y talento extraordinario, junto a una preparación intensiva con experiencia de reconocimiento mundial, hacen de la “International School of Pastry Arts”, una de las mejores opciones académicas.

Hotel Matilda es un hotel boutique contemporáneo de tendencia, enfocado en las artes culinarias y plásticas. La atmósfera de galería de arte, que incorpora una ecléctica colección de obras de artistas contemporáneos, es el lienzo ideal para los muchos eventos de los cuales el hotel es sede año con año, incluyendo exposiciones de notables artistas que frecuentemente se acompañan con una cena gourmet y eventos especiales como el festival de arte SMART, que combina exposiciones de arte, eventos culinarios, noches de fiesta con DJs, catas de tequila y más. Enrique Olvera, quien está reconocido como el mejor chef de México así como uno de los mejores del mundo, está colaborando con el hotel en la operación del Restaurante Moxi. El restaurante del Chef Olvera en la Ciudad de México, Pujol, ocupa el lugar número 36 en la codiciada lista San Pellegrino de “Los 50 Mejores Restaurantes del Mundo”.

Chef ejecutiva del Club de Industriales Fotografías: Claudio Pellettieri   Isabella es una apasionada de la cocina mexicana, a la que ha incorporado su conocimiento de técnicas...

Gracias al convenio exclusivo de ESDAI con la Worldwide Alliance del Institut Paul Bocuse, se cuenta con el intercambio de docentes entre las instituciones miembros de esta Alianza, en las que encontramos a las más prestigiadas instituciones de educación superior de sus respectivos países.