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Después de experimentar con su ahora afamada fusión asiática, en los restaurantes Vong, en 1997 abrió sus puertas el primer restaurante Jean Georges, en el emblemático edificio neoyorkino Trump. Hoy en día, con varios libros publicados, una línea de aditamentos de cocina y una decena de restaurantes en el mundo (principalmente ubicados en EUA, UK, Shangai y Hong Kong), el cocinero francés es un ícono de la gastronomía. Hace unas semanas, Jean Georges, llegó a México. Su restaurante ubicado en la planta baja del Hotel St. Regis, en la Ciudad de México, promete no sólo ser un nuevo espacio de buena cocina en la ciudad, sino marcar tendencia como lo hacen los lugares del chef francés en todo el mundo.

Es la añada 2009; fue un año muy bonito, que da vinos muy elegantes, de buen extracto. Quizá la peculiaridad de este vino es que es muy cómodo desde el principio; hay vinos que piden tiempo y que no los molesten; en ese sentido, este Casa de Piedra la gente lo va disfrutar desde su lanzamiento, independientemente que creemos que tiene una bonita curva de evolución.

El restaurante La Comunal en la Colonia Roma recibió hoy a diversos medios de comunicación especializados en gastronomía en el Desayuno McGourmet de McDonald’s.

ESDAI y CanolaInfo, preocupados por promover hábitos saludables que contribuyan a la buena alimentación de los mexicanos, organizaron el “Día de la Salud”, para dar a las alumnas, herramientas que aporten mejoras en la calidad nutricional de los comensales dentro del servicio de alimentos. El evento se realizó en las instalaciones de ESDAI el pasado 8 de mayo.

A partir del 22 de Mayo, Moustaches Bistrot que abrio sus puertas en Noviembre del 2011, ofrecera servicio de desayunos.

“El principal objetivo de este premio es el resaltar las cualidades de liderazgo de los galardonados. Es muy importante reconocer la labor gastronómica de estos Chefs que además efectúan aportaciones en el ámbito culinario” comentó el Sr. Ulrich Schwartz al iniciar la ceremonia de premiación, Premio “San Pascual” 2012.

Tras descubrir su pasión por la cocina cuando trabajaba en el restaurante de un amigo de su familia durante el verano, tuvo la oportunidad de emprender sus estudios gastronómicos en San Diego y Nueva York. Después de realizar dichos estudios, comenzó a desarrollarse profesionalmente en lugares como Madrid, París y Nueva York y a su regreso a México colaboró como Chef en el restaurante Ambrosía del Distrito Federal.

Con la llegada del verano Osaka Pedregal renueva su menú y nos sorprende con creaciones nuevas e innovadoras con los sabores y texturas de la temporada. Adicionalmente el cliente podrá acompañar estas creaciones con las “Caipi Summer Sessions” que ofrecen una variedad de caipirinhas de sabores, como mango, uvas, frutos del bosque, maracuya y fresas, que se pueden disfrutar en su espectacular terraza, donde escucharas la mejor música en un ambiente único, que nos caracteriza.

El 25 y 26 de Mayo y el 1° y 2 de junio se llevará a cabo un Festival Gastronómico en el Hotel Las Ventanas al Paraíso den San José del Cabo.

Bohemia, cerveza Premium que seduce paladares exigentes a través de su aroma, cuerpo e inigualable sabor, presenta con orgullo la tercera edición de Distinción Bohemia, un reconocimiento a la calidad, sofisticación, experiencia e ingenio de los chefs que se atreven a innovar en México.