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ACTUALIDAD

Chilapitas de papa con chistorra y guacamole

19 septiembre, 2017

Una entrada deliciosa para consentir a tus seres queridos, receta propuesta por el chef Efraín de la Cruz de Ambrosía Centro CulinarioDorar la chistorra,...

ACTUALIDAD

Una tarde en La Taberna del León con mezcal Montelobos

16 septiembre, 2017

¿Un lugar con historia, bello diseño y platillos deliciosos al sur de la ciudad? Ese es La Taberna de León. Fui en una de...

ACTUALIDAD

¡Viva México en Xanat Bistro!

14 septiembre, 2017

Xanat o “flor de vainilla” en Totonaca, es el restaurante con concepto mexicano que siempre busca opciones deliciosas para atrapar a cada paladar. Por...

ACTUALIDAD

Barroco Restaurante consiente con chiles en nogada

13 septiembre, 2017

Por: Aurora Yee El restaurante Barroco se ha convertido en un nuevo motivo para visitar Puebla, una ciudad que por sí sola envuelve gran tradición...

Platillos

Filete relleno de verduras

25 julio, 2017

¡Cocina algo delicioso y nutritivo de la mano del chef Efraín de la Cruz de Ambrosía Centro Culinario y sorprende a tus invitados! 1. Hacer una...

CAFETERÍAS

Focaccia

24 julio, 2017

Nuestra #GourmetEnCasa de hoy es la chef Mary Paz Krauss del Superior de Gastronomía quien nos enseñará a preparar un pan clásico de Italia:...

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Brochetas cielo, mar y tierra

12 julio, 2017

¡No te pierdas esta deliciosa receta del chef Efraín de la Cruz y el maridaje del sommelier Ernesto Garza de Ambrosía Centro Culinario! Receta Completa:...

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Fernando Martínez y el origen de su cocina

12 julio, 2017

Dar vida a un restaurante no es sencillo. El trabajo, creatividad y talento de muchas personas se ven involucradas para llevar día a día...

Platillos

Brochetas cielo, mar y tierra

11 julio, 2017

Receta del chef Efraín de la Cruz y maridaje del sommelier Ernesto Cruz de Ambrosía Centro Culinario. Fotografía y video: Bea Ortega. 1. Marinar el filete con...

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Ceviche a la parrilla

23 junio, 2017

Este fin de semana, el chef Efraín de la Cruz nos muestra cómo preparar un delicioso Ceviche a la parrilla y el sommelier Ernesto...

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