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60% de los estudiantes de turismo y gastronomía son mujeres

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Pati Jinich, la chef que muestra al mundo la magia de la comida mexicana en Amazon Prime

Pati Jinich estrena la novena temporada de “Pati’s Mexican Table” en Amazon Prime.La chef mexicana rescata los grandes secretos de la tradición gastronómica de...

MillChef, la plataforma digital de chefs y restaurantes que revolucionará el mercado

Avalada por los 10 años de experiencia y calidad de Millesime en México nace la primera plataforma digital que traslada a los mejores restaurantes...

Angelopolitano, cocina con historia

Hay quienes consideran que la cocina únicamente se basa en platillos, recetas o ciertos ingredientes, y aunque es parte de ella, lo cierto es...

Corajito en la cocina

Los momentos de sobremesa se presentan como un momento perfecto para compartir la alegría de una buena comida o para entrar en una buena...

Rostros: Antonio de Livier

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Josefina Santacruz revela la esencia de Sirha México 2018

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Aguachile Rojo

¡Aprende a cocinar un excelso Aguachile Rojo que nos enseña a preparar el chef Efraín de la Cruz de Ambrosia Centro Culinario​! 1. Cocer el...

Tacos de cochinita pibil

El chef Efraín de la Cruz de Ambrosía Centro Culinario, nos muestra cómo preparar la exquisita cochinita pibil. ¡Manjar de dioses para esta semana! 1...

Paul Bocuse, chef de chefs

El sábado 20 de enero murió Paul Bocuse a solo unos días de poder celebrar su cumpleaños nímero noventa y dos, un día triste...
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Secretos de la sal de gusano

Acompañante por excelencia del mezcal, la sal de gusano llega a nuestras páginas, para contar algunos de sus secretos.