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Chef

¡Viva México en Xanat Bistro!

Xanat o “flor de vainilla” en Totonaca, es el restaurante con concepto mexicano que siempre busca opciones deliciosas para atrapar a cada paladar. Por...

Barroco Restaurante consiente con chiles en nogada

Por: Aurora Yee El restaurante Barroco se ha convertido en un nuevo motivo para visitar Puebla, una ciudad que por sí sola envuelve gran tradición...

Filete relleno de verduras

¡Cocina algo delicioso y nutritivo de la mano del chef Efraín de la Cruz de Ambrosía Centro Culinario y sorprende a tus invitados! 1. Hacer una...

Focaccia

Nuestra #GourmetEnCasa de hoy es la chef Mary Paz Krauss del Superior de Gastronomía quien nos enseñará a preparar un pan clásico de Italia:...

Brochetas cielo, mar y tierra

¡No te pierdas esta deliciosa receta del chef Efraín de la Cruz y el maridaje del sommelier Ernesto Garza de Ambrosía Centro Culinario! Receta Completa:...

Fernando Martínez y el origen de su cocina

Dar vida a un restaurante no es sencillo. El trabajo, creatividad y talento de muchas personas se ven involucradas para llevar día a día...

Brochetas cielo, mar y tierra

Receta del chef Efraín de la Cruz y maridaje del sommelier Ernesto Cruz de Ambrosía Centro Culinario. Fotografía y video: Bea Ortega. 1. Marinar el filete con...

Ceviche a la parrilla

Este fin de semana, el chef Efraín de la Cruz nos muestra cómo preparar un delicioso Ceviche a la parrilla y el sommelier Ernesto...

Jazamango, Baja California Sur con Javier Plascencia

El “despertar” de la Baja en el ámbito culinario comenzó hace muchos años, el cual hace referencia a una generación de chefs y cocineros...

Ceviche rosa de camarón

1 porción Receta del chef Efraín de la Cruz y maridaje del sommelier Ernesto Garza de Ambrosía Centro Culinario. 1. Limpiar y blanquear los camarones. 2. Cortar...
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A Must Try Recipe