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Edición 52

Medallones de langosta sobre mousse de espárragos blancos, reducción de oporto y balsámico

  Edwar A. Cupul Chef Ejecutivo El Dorado Maroma Hotel By Karisma   Porción: 4 Ingredientes Mousse de espárragos Espárrago blanco 7 piezas, crema para batir 120 mililitros, ajo 30 gramos, chalote...

Texturas y Sabores

Hoy en día la gente es cosmopolita y ecléctica en sus gustos: se preocupa por expresar su personalidad a través de los objetos y aromas...

El verano en la copa

Cuando hablamos de primavera y verano en términos enológicos, solemos referirnos al estilo de vinos que como sommeliers, asesores de nuestros consumidores recomendamos y que, normalmente,...

Nutrición que atrae

  Unilever apuesta a lograr cambios sustanciales en nuestros hábitos de consumo, lo mismo emprendiendo y apoyando campanas para un mejor cuidado del medio ambiente, que desarrollando...

Cocinando a la parrilla

Cortes de res, cerdo, salchichas, pollo y salmón son favoritos para cocinar a la parrilla, en un asador al aire libre y usando combustibles como carbón...

Gusto Underground

Ojos bien abiertos Se les llama restaurantes clandestinos, underground o a puertacerrada y son una experiencia culinaria sin comparación. En general buscan más que ilegalidad o...
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A Must Try Recipe